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    “谢谢。”这一声谢谢，王婷婷说得极为诚挚，她很感激他所做的一切。

    明叔全名明震天，今年已经五十八岁，在员工里面，他年纪最大，所以大家都尊敬地称呼他“明叔”，他头发半百，国字脸，不苟言笑，为人很严厉，刚开始接触的时候，会觉得他很难相处，时间久了就会发现，其实他心地很善良。

    在他的眼里，没有上下级观念，只有对与错之分，所以就算是林杰做出不合理的决策，他同样会提出质疑。他就是这样一个，让人敬畏的老人。

    黄晓带着王婷婷到厨房报道的时候，明叔正在指导厨房杂工小王杀鱼，听完黄晓的介绍，他抬头看着王婷婷，王婷婷不慌不忙地鞠躬，“明叔，我是新来的助理营养师王婷婷，请您多多关照。”

    明叔打量了她几眼，伸手按住小王的菜刀，淡淡道，“你来处理这条鲤鱼。”

    这句话是对王婷婷说的。

    王婷婷大方地笑，“好。”

    处理鱼这种活儿，她干得多了，看起来简单，其实里面还有大学问，明叔这是借机考验她吧。

    王婷婷将衣袖挽了起来，戴上手套，接过小王手里的菜刀，这条鱼已经被小王打晕了，躺在案板上一动不动，她动作娴熟地去掉鱼鳞和鱼鳃，然后用刀在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约莫一寸的地方，各横切一刀至脊骨为止，再用刀从鱼尾向头部横拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，手指捏住筋头，稍微一拉便抽出了鱼筋。紧接着，她用同样的方法抽出另一侧的筋。

    抽到筋之后，她破开鱼肚，挖掉了里面的内脏，并且将鱼肚和鱼身清理干净。

    干净利落地做好这一切之后，她放处理干净的鲤鱼放回案板上，笑了笑，“明叔，我处理好了。”

    明叔深邃的眼眸盯了她几秒，又看了一眼干干净净的鲤鱼，淡淡道，“为什么要抽鱼筋？”

    王婷婷微微一笑，“经这样处理，鱼做熟后就没有腥味了。”

    明叔面无表情地看了她一眼，目光转向站在自己身边的小王，“记住了吗？”
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