第(2/3)页 画面一转。满头银发的方老太，已经带着老伴切好的苋菜根来到了湖边。 用湖水洗干净切好的苋菜根。 随后撒上细如白雪的盐粒。 待到所有苋菜根表面都覆盖上盐粒之后。 将其装入农户人家常用的瓦鬃之内。 用叶子封紧坛子口，再用一张湿步裹紧。 随后将其放置到阴凉处。 这样充满熟悉感的手法。 让小丽不禁想到了远在农村老家的奶奶。 上了年纪的老人家，总是会各种各样腌制的方法。 每一种都是在外工作的年轻人。 童年的记忆之一。 “三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质。” “它要的恰好就是，这种腐败带来的特殊风味。” “半个月时间，碗橱底下飘来的气味。” “预示着开坛的时刻即将到来。” 镜头固定不动。 一直盯着碗橱下那一个老坛。 来来往往的人影，代表的是日升日落。 时间的流逝，而不断累计的是坛子中的独特风味以及屏幕前小丽和他老公的期待。 最终坛子里美味发酵而出。 随着一双筷子伸进了打开的探子后。 一株略黄的苋菜梗出现在屏幕前。 没有了先前的那种鲜艳颜色。 但是自带一股令人食欲大开的色彩。 被腌制好的苋菜梗。 有一个十分接地气的名字。 霉苋菜梗！ 小丽和他老公盯着屏幕。 下意识的干咽了一下口水。 画面一转。 一盘被切好的老豆腐出现在镜头里面。 随着一块块老豆腐被放入坛内。 一盘黄呼呼的卤水也被倒入了坛子中。 “霉苋菜梗的卤水是每一个绍兴人的命！” “鲜嫩洁白的豆腐，仅仅是一夜之间。” “小清新，就会变身重口味。” “只需要架起一口油锅，自然有人寻味而来。” “香和臭，分明是两个敌对的反义词。” “一旦达到奇臭和异香的微妙临界点。” “坚硬的次元壁被瞬间击破。” “让人神魂颠倒欲罢不能。” 被腌制好的臭豆腐。 一个个倒入油锅之内。 再次捞起之时。 原本洁白的豆腐变成一个个金块块。 一口咬下之后。 内里软糯的豆腐汁喷涌而出。 溢满整个口腔。 看到这一幕，小丽激动的拍着旁边的老公。 一手指着电视说道。 “原来我们去绍兴吃到的好吃的绍兴豆腐是用这个苋菜梗腌制的啊！” “我就说我自己回来做怎么做不出那个味道呢！” “哎呀！我一直想着这个豆腐是什么做的，原来是苋菜梗啊！” 小丽惊喜的发现，自己原来就是一个隐形的苋菜梗爱好者。 一旁的老公，揉着被小丽拍疼的手臂。 心中也是有些惊讶。 之前跟小丽去绍兴旅游的时候。 吃到的绍兴豆腐。 的确是令两个人连吃了好几回。 没想到这种豆腐，居然是苋菜梗腌制的。 想到这里，小丽的老公。 不自觉的在脑中回想起了之前吃的豆腐味道。 那种涌上心头的滋味。 让他舔了舔舌。 而《舌尖2》所带来的惊喜就是让你的惊喜和食欲一重接着一重。 伴随着旁白，小丽和他老公此时来到了北欧。 “嗜臭并不是华国人的专利。” “在遥远的北欧，也能找到臭名远扬的知音。” “希服在蕊典南部，已经生活了几十年。” “周末，她计划和朋友们聚会。” “平常北部家乡的一种食物。” “按照当地习惯，她必须知会当地邻居。” 画面中白人妇女，慎重的在电脑里面打出一封警告书。 随后将其打印出来，贴到了自家门口。 这样慎重的举动，让小丽和她老公都十分的好奇。 什么样的食物。 还需要用警告书的字眼知会邻居。 哪怕是广为人知的臭豆腐，在华国也没有这样的待遇啊。 但是当小丽和他老公看到了警告书的内容之后。 顿时就明白了过来。 “警告，周日下午，我们将开启鲱鱼罐头。” 鲱鱼罐头！ 小丽和他老公顿时涌起一片鸡皮疙瘩。 他们还记得。 在前一段时间。 网上流传的各种开鲱鱼罐头的名场面。 那场面是猫狗闻了都要呕吐的难闻。 根据网上各种好奇心旺盛，作死尝试的up主的反馈来看。 这种臭味是能够令人控制不住的胃酸翻涌。 小丽原以为这种罐头。 就是开出来恶搞的。 没想到还真有人这样开启当做美食来品尝！ 画面一转，希服的家里面。 已经坐满了前来品尝鲱鱼罐头的亲友们。 此时的亲友们，手中端着烈酒。 一脸笑意的唱着歌，喝着酒。 但是当厨房里面的希服打开一个鲱鱼罐头之后。 饭桌上的众人，表情顿时变得十分的精彩。 紧皱的眉头，捂住嘴的手。 想要逃避的神色。 还有人用夹子提前把自己的鼻子给架住。 让自己闻不到这种味道。 这样的场面看的小丽十分的想笑。 “端上来的是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。” “还沉浸在烈酒兴奋中的亲友们。” “有的勃然变色，有的诚惶诚恐。” “然而，这却是希服一直想念的家乡味道。” 画面中，一脸痛苦却还要努力下咽鲱鱼罐头的众人。 看的小丽一乐。 这给人的感觉就不像是在吃饭。 像在吃..... “我很好奇，这种鲱鱼罐头到底是怎么制作出来的啊。” 第(2/3)页