第146章朱副班长的糖醋鱼-《全能后勤兵》
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如果带只鸡去巡逻的时候吃,这不现实。
首先鸡不好装,而且冷的鸡,有骨头,吃起来啃都啃不动,远不如牦牛肉更适合巡逻。
想到便干,林意从冷柜里掏出两只鸡,放在水盆中,准备先煮开在剁小块。
因为是高原,所以即使煮鸡的水开了,达到的也只是化冻效果,远远煮不熟。
而林意看到鸡肉软化的差不多了,立刻拿起菜刀,剁起鸡块。
朱副班长此时也顶着两个黑眼圈钻进了厨房,看着他脸上的笑容,多半是先去门岗看了下室外菜窖的温度。
“是不是没睡好?如果没睡好的话,继续去睡,还要在等一个小时才能吃饭,早上我给你们弄个土豆炖鸡。”
朱副班长听到林意的话,笑容更甚,“排长,大早上就吃土豆炖鸡,您是在庆祝室外菜窖取得了成功吗?”
“如果是庆功的话,那一个土豆炖鸡可不够,我给你们做个我拿手的好菜,糖醋鱼。”
林意听到这话,有些好奇,“高原上还能在做糖醋鱼?鱼能蒸熟吗?”
朱副班长嘿嘿一笑,“当然能蒸熟,不过不能直接上锅蒸。
一般我都是先把鱼清理干净后,放在水里煮,咱们的高原的水,最高温度也就八十度,远远达不到煮熟的程度。”
“我煮个五分钟,鱼也就六七分熟了,此时才放在蒸笼上开始蒸,另外蒸笼上的锅盖还要在放两块石头压着,这样水蒸气温度会更高。
此时水蒸气的温度,就足够把鱼给焖熟,最后用锅炒一个糖醋汁,淋在上面,那味道,别提多鲜美了。”
把冰冻的邦邦硬的鱼,放入水里煮,然后才放到锅里蒸,这种鱼怎么也和鲜味扯不上一点关系。
但仔细想想,身处高原哨所的战士们,能吃到鲜美的食物,也就只有鱼了。
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