第三十四章 贝尔先生的上线-《星空老厨》
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“刘小姐,请你准备一个盆子,装半盆清水,我们来洗芋头,霍先生,你也去找一个大金属盆子,去场地中间挖小半盆黄泥来。”
霍胜雄一下子就愣住了:“挖黄泥?”
“去吧,刘老不会怪你的。”
霍胜雄满脸疑惑的走了,刘容媚端着半盆水出来,苏东来将芋头倒入水中,又和刘容媚一起去拿东西,说:“要老苏家的姜汁盐膏,还有锡箔纸。”
然后自己在厨房里乱找,看看有没有烧烤炉之类的东西,最后找到一个大的蒸馒头的隔板,就是一块不锈钢钢板,上面打了很多小圆孔的那种,又找了两个架子,一起拿了出来。
刚刚走出厨房门,苏东来发出一声欢呼,竟然在厨房门的外边发现了一堆木柴,而且是劈好后码得整整齐齐的那种。
刘容媚奇怪地看着苏东来,这个人好奇怪哟,好像在自己家里一样,还看到一堆木头都发出惊呼,不可理喻,奇怪的是,老头子也不发火,就坐在那儿一动不动。
霍胜雄端着半盆泥回来了,然后苏东来又让他去搬柴,自己却和刘容媚两人坐在旁边的小桌旁。
“刘小姐,想不想吃鱼?”
“想啊,不会就是这些小鱼吧!”
“你是怎么知道这是小鱼的?”
“不是你说的咸鱼干吗?”
“哦,对不起,我忘了,想吃吗?”
“试试看。”
“以前吃过芋头类的菜没有?”
“吃过,什么粉蒸芋头啦,还有八宝芋泥啦等等。”
“咱们今天不吃那个,咱们就吃芋头。嗯,你把那个咸鱼干拆了,取六条出来,给老爷子还留一半。”
“不用留,要吃就吃个干净。”老爷子眼都没睁,直接发话道。
刘容媚取过盒子,将鱼干取出,放在水里打湿,放在碟子里待用,然后把芋头一个一个的洗干净,也放起来待用,最后将半盆水慢慢的倒入黄泥中,要霍胜雄和泥,刘容媚大感兴趣,也一起和起了泥。
和完了泥,在苏东来的指挥下,在一个大铁盆中间架起了架子,在架子上面放上隔板,然后用黄泥做了一大块湿泥板,放在隔板中间,在泥板中间按下十二个浅浅的坑,每个坑里贴上锡箔纸,然后放上一条打湿了的鱼,每条鱼上面再盖一块锡箔纸,锡箔纸上再用一块泥巴压住。
裁好二十四张锡箔纸,将二十四个芋头包起来,有的用盐膏把芋头裹起来,有的放一点点盐膏,还加点水,还有的什么都没发,直接把芋头包起来。
一一包紧之后,外面又重新包了一层锡箔纸,然后用黄泥把它们裹起来,摆在鱼干的四周。
“完成。”苏东来满意地说了一声:“我和刘小姐现在洗手,完工,霍先生你生火。”
“生火?”霍胜雄睁大了眼睛,提着两只沾满了黄泥的手,说:“我不会生火。”
苏东来几乎下意思地说:“我最恨不会生火的厨师。”
刘老头一下就从椅子上跳了起来,定定地看着苏东来。
这时,苏州来的通讯器忽然响了,接通后里面传来贝尔的声音:“我的上线来了。”
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