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    大火煮十多分钟，再用小火慢慢卤上个把小时，然后再静置浸泡上一两个时辰，这卤味，才算好了。

    林阮让人把火撤掉的时候，天早就已经黑透了，这中间，她把晚饭都吃过了。

    她可没那个耐心慢慢等，于是便关了厨房门，让厨子们回林忠那边院子休息去了。

    第二天一早，林阮起床的第一件事情，便是去厨房里看她的卤味。

    一揭开锅，那股熟悉的香味便扑面而来。

    林阮狠狠地咽了咽口水，拿了个大漏勺，把里面的卤味捞起来。

    色泽鲜亮，香味诱人的各式卤味，让人忍不住口舌生津。

    迫不及待的尝了一口，顿时，林阮幸福得差点流泪。

    她都不记得自己有多久没有吃过这个味道了，虽然这个跟记忆中的味道还有些差距，但是已经很接近了。

    细细地品了一番味道，林阮仔细琢磨了一下，然后又动手调配了一次香料，再重复了一遍熬制过程。

    等到下午的时候，林阮终于露出了满意的微笑。

    她成功地复制了前世自己最爱吃的味道，甚至私以为，更胜一筹。

    只要这处最经典的五香味道调配出来后，其他的几个延伸出来的味道，那就好说多了。

    林阮在厨房里捣鼓了一整天，又配了两锅卤料出来。一锅麻辣，一锅甜辣，等明天，她就可以把那些姑娘叫来品尝了。

    林阮心里美滋滋的，晚饭就着各式卤味，吃了两大碗。

    转过天一早，林阮把昨天夜里卤好的卤味捞起来，该切的切了，该剁的剁好，等那些厨子们过来之后，让他们尝了味道。

    这些厨子基本都是从大户人家里出来的，他们都有自己的拿手好菜，并且也吃过不少好东西。
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