第(1/3)页 梅微微见两个舍友误会了自己,也赶紧摆手解释起来: “不是你们想象的那样,这也算不上是什么商业秘密,迟早都是要公布出来的。” “我之所以不知道的原因,是因为我们店老板压根就还没定价呢!” “啊???” 董心月和何苗苗三人面面相觑,都感觉有些吃惊。 “既然价格都还没定下来,那班长大人他又是怎么下订单买回来的?” 梅微微闻言,顿时没好气地应了一声: “哎呀,别提了,他和我们店老板是朋友,估计是从内部直接买过去的。” “虽然我不知道到时候具体定价会是多少,但是按照我喝起来的口感估计,里头添加的材料分量和种类可着实不少。” “投入了这么多优质的水果、果汁之类的材料,成本价估计不低于十五到二十块一杯!” 梅微微和之前李悠悠的想法差不多。 都觉得那么好喝的饮品,里头加入的材料肯定不少! 可她哪里知道,在陈子平完全掌握这几种配方的妙手调配下。 只需要把握好各个材料之间的比例,仅仅只是一丁点的材料,都能完美发挥出它的香味和口感! 就好比陈子平之前和她讲解时说过的那样。 假如一杯奶茶里头的冰块放得太多了,喝起来就会随着冰块融化而变得越来越淡。 同时由于冰块把饮料冻得太冷,刺激得舌头上的味蕾都麻木掉了,顾客们喝起来奶茶自然也就不香了。 而相反,假如冰块放得太少又不行。 像碳酸水、苏打水这些饮料。 在低温的情况下二氧化碳溶解度更高,气才会更多更凉爽。 这就是可乐为什么冰镇过的会更好喝的缘故。 手法标准的调配师傅,可以根据环境气温,顾客什么时候喝等等因素。 对这些细节进行酌情增减,以便让饮品喝起来更好喝! 仅仅只用“四两”的力量,就能影响到整杯奶茶的味道! 而梅微微在没有领悟到这些技巧的情况下,也就对每杯奶茶的价格产生误判了。 在听到这个价格后,宿舍里的几个女生也马上掐着手指头开始计算起来了: “一杯奶茶二十块钱成本价……” “就算班长和你们店老板是朋友关系,估计也得不低于这个成本价。” “那五十杯的话,就是一千多块钱了呢!” 旁边的廖佳兰又紧跟着补充了一句: “哪里止啊,还有那个送外卖的,直接开着小电驴把电冰箱都给送到操场上来了。” 第(1/3)页