第(2/3)页 嗯,吃了一顿羊肉泡馍,花了八百多块,一般人肯定认为是被坑了。 这顿饭吃的还不错,唯一的缺点就是太贵。 摇着头,一边看着小电影,一边跟着导航,向着住的酒店走去。 只是一会儿,陈文哲的好心情,就变成了了惊讶。 刚才只看了一下那段酿酒的画面,可他没有看到最终的成品。 现在看到了,陈文哲就惊讶了,这是酒?不是牛奶? 那传承了上百年,因为一次意外事故,家破人亡的酿酒世家,居然酿造的不是白酒,而是一种叫黄桂稠酒的低度酒。 这关中地区,还有这种好酒? 能够依靠一座小酒坊,就发展成大地主的酿酒世家,怎么想都不简单。 果然,稍微一看,陈文哲就有点傻眼,他这是遇到宝了? 没想到,随便看了一个有点年头的酒盏的记忆,居然就遇到了中华文化宝库之中,一颗璀璨的明珠? 黄桂稠酒,始于商周,距今已有三千多年的历史。 其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。 酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。 称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。 这种类似饮料的东西,老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。 饮时或温或凉,四季皆宜。 由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”。 还因其产于长安,故又称为“陕省稠酒”。 相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称“贵妃稠酒”。 看到这份源远流长的历史,陈文哲哪里会不惊讶? 他还真不知道,贵妃醉酒,居然还能跟这种酒有关! 平时听到贵妃醉酒,谁会想一下贵妃到底喝的是什么酒?怎么就醉了? 第(2/3)页