第(2/3)页 顾清茗点了点头。 六十斤瞧着确实不多,主要是石家人真的很多,石家,大爷爷家和小爷爷家,那加起来有上百来人了。 大舅妈和二舅妈在捞米过滤,那边三舅妈和几个嫂子,似乎又在弄咸菜,还有洗萝卜,茄子等。 “三舅妈,今天中午还做菜吗?”顾清茗略有疑惑问道,“难道中午还吃素?” 不然,怎么是咸菜青菜之类的。 “哈哈,”三舅妈笑着说道,“这些菜是用来做馅的。” “啊,做馅?”顾清茗略有疑惑的问道,“这个青米果还要包馅的吗?” 三舅妈说道,“嗯,这个青米果就是我们所说粑粑。这个青粑粑呢,吃法有好几种,一种不包馅,直接煮熟蘸酱料吃;另一种吃法呢,就是包馅,就像包饺子样,比饺子大个,然后放锅里蒸熟。再有一种做法,就是包馅后,直接放锅里油炸。不过,我们常吃就是包馅蒸出来的,好吃,油炸的也好吃。” 三舅妈瞧了一眼大家准备的菜料,继续说道,“这馅料,有咸菜的,萝卜干的,水萝卜,茄子。茗茗,你有没有想吃的馅啊?” “没有韭菜馅的吗?”顾清茗问道。 “难道茗茗想吃韭菜馅吗?”三舅妈说道,“那我们就多准备一些韭菜吧!” “这青米果之所以青色的,就是在磨米浆时,放了韭菜一起磨。”三舅妈说道,“因为有韭菜香味,所以,这馅儿就很少再用韭菜的。” “啊,是用韭菜一起磨变成青色的啊?”顾清茗解开了疑问,“我一直以为是放什么化学色素呢?” “自家吃的,放什么化学色素啊!”三舅妈好笑的说道,“我们乡下做东西吃,有颜色的,比如青米果,红米果,黄米果,用得可都是天然色素,用青菜或实物果实给弄出来的颜色。可不会特意去买个化学色素什么的。乡下人对那东西,可不放心呢。” 另一边,石航宇等把打浆机给提出来。 顾奶奶瞧着这小小的机器,疑惑的问,“这是?” 石航宇说道,“奶奶,这是打浆机,等下打米浆的。” 顾奶奶笑着道,“我以为是用磨磨浆呢?原来是用机器了。我以前见过人家用磨磨的米浆。” 外婆说道,“前几年,我们还确实用石磨磨米浆呢。就这几年,生活水平越来越好了,大家都买个小机器方便!” 她们在聊天时,大舅妈和二舅妈已经把捞出来的大米掏出来了,然后,再兑点水,放油盐,把韭菜切成段,再用做饭菜的勺子,一勺子一勺子米和水放入机器中。 第(2/3)页