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    有些材料需要先炒制的。

    一个大铁锅烧上了，先放一锅底的花生油。油烧热了，再陆续加入其它各种油。重点是鸡枞油。

    鸡枞油在其他油都烧滚了才加上两勺。

    霎时间，整个厨房就充溢了浓香味，并且往厨房外扩散。

    封燊顾不上那些，直接将几种香料倒进铁锅里。然后快速翻炒。

    这个时候，火候非常重要：要求火候猛，却又不能让锅里的东西糊了，所以翻炒速度要快，而且要翻炒得均匀。

    这就是其中的技术。

    如果只是小锅，还有可能‘手熟尔’。

    但封燊用的这个铁锅直径超过一米半。满满的一锅，要想炒均匀，那就不是可以通过不断练习能做到的。

    封燊靠的，不是经验，而是直觉。

    系统赋予了‘厨艺’技能，技能让他对锅里的东西，有着非比寻常的直觉。

    他可以很自信地判定出，锅里任何地方的温度、锅中的东西有什么变化。

    这种直觉，他很清晰，却又无法描述给被人知道。

    火候猛，爆香所需要的时间也就断。

    杨琨在八点左右就到了，而这个时候，封燊已经炒好了三锅。

    见封燊已经干上了，他赶紧过来：“我要做些什么？”

    “你去粉碎。”粉碎什么？杨琨也不是第一次做了，也不用他说。“记得戴口罩。”

    杨坤二话不说，就开始干活了。

    材料的处理，用两个多小时才准备好了今晚需要用到的量。

    然后就是放进锅里煮了。原材料也不是一股脑全放进去。有特定的顺序。

    封燊没有用柴火烧，而是用了煤气灶。

    所以封燊需要看着点，却又不用一直守在厨房里。

    算着时间，这批原料大概要熬煮大半夜。然后过滤，再慢慢烘干了研磨成粉。

    杨琨也有些累了，却没急着马上离开。

    在客厅里，两人喝着茶，一边聊天。

    杨琨说起县里的事：“……还是闹开了……”

    他说的是‘美食城’那些‘股东’在政府大院门前静坐。

    “昨天就开始了。昨天差点起冲突了，武警都到场了。不过今天他们就聪明了不少。”

    “昨天才开始闹的？”

    杨琨喝了一口茶，点头说：“其实几天前，消息就传出去了。上面也出了通知安抚。可是不知道谁传的：钱没了也很难追回来。他们不急才怪。

    “……主要是县城里的人，企事业单位的有。不过他们不敢去闹。闹了，连工作都没了。去那里坐的，都是干私活的。今天好像说是多了些农村去的。”

    封燊问：“那，‘美食城’项目，县里准备怎么处理？”

    “通知上说，会另外再找投资商。可那项目出了那样的事，而且之前那个骗子收了钱，谁乐意投资？”

    就是这个道理。

    如果现在投资，相当于是拿出一笔钱补偿那些受骗群众。

    只要有点成算的，都不可能办这样的傻事。

    不料，杨琨又说：“听说县里叫了县里比较有钱的人去开会。大概是想说服他们一起出钱，继续做那个项目。”

    “找县里的有钱人去开会了？”

    “嗯。本来村长想找你的。”

    封燊点了点头，他幸好出门了。那项目，跟他半点关系都没，也不想沾惹上什么麻烦事。

    另外，‘找有钱人’这一手，并不怎么漂亮啊。


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