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    那一会就做个酸菜版本的扣肉和香芋版本的扣肉好了，有些苦恼的皱了皱眉，就是突然发现需要的好多辅料都没有，“你们等一下，我再去买点食材。”甘蓝和两个正在帮忙洗菜的学生，还有正观察食材的余光满打了声招呼后，就登上了星网食材店。

    去到所谓的宝藏店铺，也就是2122星的那家店，还没走进店门就发现很不一样了，店铺扩大了好几十倍，再也不是当初她看到的那样落魄的店铺了，看到这里甘蓝由衷地觉得欣慰又开心。

    只是现在也没时间找人叙旧了，也没多看，直奔腌制品类，看看有没有她需要的，腐乳就不要想了，等她最近忙好了，再做吧。

    逛了一圈，找到了需要的藠头、泡椒、梅子和腌制的柠檬，至于山黄皮也就是鸡皮果她也没找着，只能暂时放弃了，做简易版本的味道应该也不会太差。

    甘蓝下单了四大缸，就下了光脑了，也不知道梅子和柠檬的味道是不是和她想的一样，刚才她也没试，不过她还是愿意相信他们腌制店的腌制手艺的。

    “只找到了部分需要的辅料，今天只能做简易版本的了，等有时间我再找找看，或者自己制作出来，到时候给你们做个完整版的扣肉~”和直播间观众还有身边的人解释了一下后，就可以开始准备炸五花肉了。

    将已经切成四方块的五花肉冷水下锅，水中下入姜片开始煮，甘蓝当场做了示范，两个学生还有余光满也跟着一起起锅放五花肉了。

    “煮个差不多十来分钟，或者煮到肉皮能被筷子扎入就可以了。”

    三个大锅都已经煮上了五花肉，甘蓝便先将已经清理干净的鱼取出，和一旁的两位年轻学生和一老学生说道，“你们的刀工应该还不错吧？虽然接下来的这道鱼对刀工要求不是很高，但还是需要点刀工基础的……”

    余光满语气骄傲，也拿起一条鱼，“我刀工很好，你开始示范吧，我跟得上。”

    “甘蓝老师，我刀工也还可以……”苏婉莹说着说着有些不确定。
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