第两百四十三章:回锅肉-《我在星际卖烧烤》
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鱼块也已经炸好了,再做红烧鱼块之前甘蓝先示范一下怎么炸里脊肉块和土豆,将腌制好的里脊肉块每一块都均匀的裹上玉米淀粉,油温8成热时倒入锅好粉的肉块,炸至肉块缩成荔枝形,颜色金黄后捞出沥干油。
将去皮切块的土豆放入油锅中炸至金黄后也捞出,甘蓝示范一遍,接下来就让学生们来了,学生们比助理机器人好用多了,甘蓝用起他们来简直不要太轻松!
甘蓝炸好了一锅,就先去把红烧鱼块做了,起锅烧油,倒入葱白段、姜和蒜爆香后倒入炸好的鱼块,翻炒几下,往锅中倒入适量的耗油、老抽、糖、啤酒和开水大火烧开,再放入适量的盐调味,收汁后就可以装盘了。
继续另起锅倒油,放入葱白粒、蒜粒爆香,再加入适量的番茄酱、耗油小火翻炒均匀,倒入适量水淀粉,小火烧至浓稠,倒入炸好的土豆块和荔枝肉小火继续翻炒,将每一块炸土豆和荔枝肉都均匀的裹上酱汁,再滴上几滴白醋翻炒几下,色泽艳红,酸甜酥脆的荔枝肉就做好了。
今天的晚餐算是基本完成了,红烧肉、红烧鱼块、脆皮豆腐、荔枝肉、回锅肉和山药老鸭汤,再加上学生们做的白灼生菜、清炒西蓝花,还有大盘鸡鱼香肉丝等等十几道菜,今天的加餐晚餐算是完成了!
将已经分盘好的菜都端到食堂的餐桌上,就在那里开饭,大食堂可以容纳千人,今晚吃饭的起码有五百多个人,学生们三百多个、甘蓝的几十个校友还有吃播等等等等,也不超过五百人,所以容纳下他们几百人后还算宽敞。
甘蓝拨通乔锦的通讯,一接通就开口道:“开饭了,你问问褚姐姐和荆大哥介不介意来食堂和学生们一起吃饭?我会约束好他们不乱搭讪和尖叫的,如果介意的话,我就给他们安排个包间。”
乔锦:“我现在就过去,好吧我问问。”
乔锦:“他们说不介意,就跟学生们吃饭吧,人多热闹!我们现在就过去,你们不许先吃,哎哟等得你的晚饭通知我们都快睡着了……”
甘蓝才不想听这个罗里吧嗦的女人抱怨,知道他们现在过来就马上挂断了通讯,就怕某个人说起来就没完了。
“大家选好位置坐好了哈,一会两大明星会过来和我们一起吃饭,你们只要掌声欢迎就可以了,不许凑过去拿签名搭讪什么的~”甘蓝站在食堂餐厅门口使出了吃奶的力气,大声朝叽叽喳喳搬运着食物的学生们吼道。
“甘蓝老师,我们知道了!”
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