冰糖葫芦-《美人小吃店》


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    月牙儿望着她的背影,摇头失笑。

    很快,下一位主顾又到了。

    也许是她做的花卷本来就不多,也许是昨日看了热闹的人打算尝尝鲜,还没到晌午,今日份的花卷就销售一空。

    月牙儿看看时辰,将担子收起来,给了邻近茶肆几个铜钱,托他们照看一下。

    自己则在茶肆沿街的地方挑了一个位子坐下,敞着竹帘,瞧吴勉来了没有。

    茶肆,在这时候可谓兴盛一时。

    不拘大小,大街小巷总会有那么一家。

    本地人有点钱、有点闲,都爱往茶肆里钻。

    或会友,或谈天,总是热热闹闹的样子。

    但纵观整个茶肆,来光顾的顾客多是男子,偶尔有几个婆妇。

    像月牙儿这样年纪的少女,还真没有,所以当她走进来的时候,许多目光不由自主的落在她身上。

    月牙儿半点不在意。

    既然在茶肆坐,自然要点一壶茶。

    月牙儿当然是拣最便宜的点,叫了一壶茉莉花茶。

    话说这茉莉花茶又香又好喝,怎么会价钱最贱呢?

    要从茶叶的源头说起。

    如今交通不便,茶叶离了茶田,到吃茶人的嘴里,少则几日,多则几月。

    这时候并不讲究什么陈年老茶,因为制茶技术还没那么发达。

    是以茶叶越新鲜越好,也就越贵。

    倘若真放久了,变成陈茶,懂行的人一口就品出来了,自然卖不上价。

    但好好的茶,总不能丢了吧?

    于是便有人想了个法子,用晒干的茉莉花放在茶里,一起抄一抄,花的香味就把茶的涩味盖住了。

    是以茶肆里最便宜一档的茶,就是茉莉花茶。

    如今的茉莉花茶已经改为冲泡的方法。

    早些年的时候,还流行一种茉莉花蜜的吃法。

    准备两个相同大小的碗,一个装着茶水,摆在下端。

    另一个则涂上一层白白的茉莉花蜜。

    花蜜浓稠且结晶,能够挂在碗底。

    而后将装有花蜜的碗倒扣于茶碗之上,静待花蜜在水汽的作用下,滴滴流入茶盅。

    等蜜茶交融的时候,茶客们可以互相谈天,不失为一种消磨光阴的方法。

    但现在这种吃法已经不流行了。

    为了省事,寻常茶肆通常会给客人一小包绿茶、一小包干茉莉花,再提来一壶水。

    让客人自己冲泡着吃。

    但月牙儿光顾的这一家茶坊,虽然面积不大,但服务却很周到,亲自冲了花茶送来,并写了块牌子挂在柜台边:“免费续茶。”

    等一壶茉莉花茶送上来,茶博士照例问:“客人要些茶点吗?”

    “有什么?”

    月牙儿一边给自己倒茶,抬头看他。

    眼前的茶博士是个年轻的小伙,大概二十来岁的模样,微微有些发福。

    人瞧着喜庆,总是笑呵呵的,似乎没有忧愁一样。

    茶博士深吸一口气,表演起报菜名来:“小店有酱干、生瓜子、小果碟、酥烧饼、水晶糕、花猪肉、烧麦、饺儿,油糖馒头……”

    他这一连串噼里啪啦的说下来,连个停顿也没有。
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