第(2/3)页 徐扉立刻心领神会,解释道:“因为两地气候不同,北方干燥寒冷,火锅主材以牛羊肉为主。” “麻酱是用炒熟的芝麻磨成的酱,有比较独特的香气和口感,可以很好的托住肉香,还能去除膻气。” “再配合大葱、生姜做成的清汤锅底,堪称绝配。” “至于南方,天气略有潮湿,所以大家吃火锅时喜食干料、油碟以及海鲜酱汁,用以去湿调气。” 略微想了想,徐扉继续说道:“南方火锅文化盛行,流派很多。例如我们今天吃的巴蜀火锅,红里带金,香辣酥麻,十里飘香。配上干料油碟,可以说让人回味无穷!” “总之,你试试吧,肯定会喜欢的。”徐扉指了指已经烧开的电磁炉,感觉有些词穷。 火锅文化太深奥,奈何自己知识实在有限。 蕾音先是在清汤锅中涮了一片羊肉,轻轻吹了几下热气后,蘸上麻酱送入口中。 那鲜嫩的肉片被酱汁包裹,口中顿感浓香四溢,醇厚无比。 她不由得轻轻捂住小嘴,惊讶于食物的美味。 紧接着,蕾音鼓起勇气,在红油锅底中涮了一片毛肚。 她小心翼翼的将其置入油碟中翻滚了几圈。 看着不停流淌着红油,冒出屡屡热气的毛肚。蕾音抿着嘴,还是有些犹豫。 徐扉见状不由得窃笑道:“怎么了?怕怕?” 说完,他特意从红油锅底中捞了一大片肉,直接塞进嘴中,还不时发出啧啧的赞叹声。 蕾音噘起小嘴,身为皇族成员,上战场都毅然无畏,怎能惧怕食物。 她微微闭眼,将毛肚送入小嘴中。 这一瞬间,香、辣、酥、麻、鲜、嫩、咸,色香味俱全。 而且,在慢慢咀嚼时竟然还有一股子脆劲儿,这应该是烹煮过程中被牛油包裹带来的好处。 咽下食物后,蕾音微张酥麻的朱唇,感觉自己被一股小小幸福感所填满。 仿佛间好像看到了…… 健硕的牛群在辣椒地中奔腾驰骋,它们欢呼哞鸣,似乎在庆祝着什么。 忽而,天空中下起了香辛料之雨。 顿时,田野间嫩芽破土而出,青藤茁壮成长。转眼间,已经结满了红彤彤的辣椒。 东月西阳,黄昏的余晖洒落大地。。 牛群仰望暮色,感慨牛生苦短。 一阵清风袭来,吹起颗颗麻椒,飞舞在半空中,化作星星点点的柔光,笼罩了万物。 第(2/3)页