第240章-《我有金手指[快穿]》
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“不过咱们这里就你一位大厨,我们都是边缘人物,你做菜的质量不能下降,但是菜还是得做家常菜。
那种工序繁复的菜色,偶尔做做还是可以,可不能常做。
除非是那种能提前做好,可以慢慢炖在那儿的菜,要不不适合。
我们这里专业人士就你一位,每个人都要分工明确,前台点菜结账,还有一位传菜收拾桌子,一位专门洗碗。
还有就在后厨帮忙,切菜洗菜,我有几个拿手菜,能帮你分担一部分做菜的辛劳。”
在飞机上,大家都说了,彼此会不会做菜,张玉敏,他们几个都只会做两三个菜还是入门级的。
味道也就一般,他们自己都说了,说不上好吃。
在场的都是明星,不会做但是会吃,吃的多,就知道自己做的是个什么水平。
真的只能勉强说是熟了,能吃,与好吃完全没有任何关系。
“老沈,安排的挺好。我心甚慰。”张玉敏正头疼不知道怎么安排,她没有经营过餐厅,老沈这样一说,比她刚刚想的强多了。
后期发现问题慢慢调整,但是应该问题不大。
“阿敏,你是店长,我刚才只是建议,你有什么想法可以调整的,不管把我放在什么岗位上,我都愿意。”
沈清和反应过来,自己越俎代庖有些不妥,也暗暗提醒自己,不能再有下次。
“老沈,你想多了,除了老冯,我们都不是专业人士,都是摸索着来。你刚才安排的很好,等会儿整理好这一圈,我们来个会,把后厨的和前面的人全部确定下来。”
张玉敏一点也不介意。
几人点点头,开完会,还要去买厨房缺的物品,以及食材和一些生活用品。
明天是试菜,确定前面三天的菜品。
开完会,去到附近的市场卖菜,在网上搜索过,知道附近有个小市场,专卖当地人自家种的菜,吃不完的就会拿来卖。
价格不高,还是有机的。
小市场就是一条不繁华的街道,周围还有大超市,可以买别的食材。
晚上,各自展示了一下厨艺,最终决定,三位女士轮流负责前台,传菜,洗碗的工作。
后厨一共两位大厨,主要是冯路,沈清和只负责三道菜。
其余的三人洗菜,切菜,清理台面,还有时间可以帮忙洗碗,帮忙传菜。
晚上,大家睡的很早。要倒时差,沈清和一觉睡到早上七点半。他睡醒以后,慢悠悠的洗漱完毕。
一个人去到厨房,熬了一锅米粥,在厨房做了几样凉菜。
熬好稀饭,拿出自己带的保温桶,装了满满一桶米粥,再用另外一个几层的保温壶,装了自己做的凉菜。
留下其余足够其余七人吃的,他一手拎一个,朝父母住的酒店去。
今天早上买菜有冯路去买,买菜必须他自己去,这些人买的菜他不放心。如果是在国内,他很少自己去市场买菜,都有专人购买。
酒店有专职采购员,他们是专业的,买来的菜也是符合他要求的。
在这里,他可不放心这些人买的菜,他特意带着其余的人一起去,只有沈清和不用去。
刚到这里,老老小小的肯定需要沈清和前去看望他们,安抚他们。
抵达酒店,沈清和还没有敲门,沈凯像是感应到门外有人一样,打开房门,“和叔,起的真早。”
“他们醒来没有?”
“醒了,都在洗漱。”
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