第(1/3)页

    看到大家的调侃，李潇不禁苦笑一声。

    怪味确实是一种非常难以掌握，且不好推广的味道。

    他需要的技术水平太高了。

    普通的厨师根本没办法做好。

    而一旦没办法掌握好精确的火候和技巧。

    那么这怪味菜，就会真的变成怪味。

    味道可能会难以下咽，也可能会非常好吃。

    没办法精确地把控味道，代表了菜品水平的参差不齐。

    有时好吃，有时不好吃。

    会严重打击食客点这一道菜的热情和积极性。

    现在市场上卖得最好的怪味菜。

    估计就只剩下能稳定生产的怪味豆以及怪味花生。

    又或者是眼下的这一种高端的川菜馆。

    说真的，这种怪味菜型，不出意外恐怕会慢慢的消失凋零。

    就像很多制作难度高，费时费力的其他菜品一样。

    有些可惜地叹了口气，李潇夹起旁边金黄色的怪味蚕豆。

    怪味蚕豆的做法和出品就要稳定得太多。

    虽然制作还是有一定的难度，但相比怪味菜肴来说。

    怪味蚕豆的难度几乎可以忽略不计。

    金黄的蚕豆丢进嘴里。

    由于制作简单，蚕豆的怪味更加浓郁刺激。

    每一种味道都要更加强烈且突出。

    不愧是六星级的出品，就连菜品的点缀都做得如此到位。

    在李潇看来光是这怪味蚕豆，就能撑起一间小酒馆了。

    “这怪味蚕豆也相当不错，单纯以味道而言，甚至比刚才吃的脆香肉更好。”

    “不过由于材料的原因，总体来说，脆香肉的制作难度是怪味蚕豆的好几倍。”

    “总的来说，这一份怪味脆香肉，做得是相当出色。”

    “我能给到95分的高分！”

    直播间内。

    “就凭这不知道什么味道的怪味豆，我就想过去尝尝这家店的料理。”

    “这家店的料理评分好高啊！”

    “这么精致的川菜，我一个四川人居然没吃过！”

    “必须打卡！”

    “我就问，现在谁还敢说咱们川菜只有麻辣？”

    “精致确实挺精致的，但这价格是不是也太高了一点？”
    第(1/3)页