第(3/3)页 “这蒜酿的味道,非常不错,如果喜欢吃葱的朋友,绝对会爱上他。” “如果本来就不吃葱,那么千万别吃!!千万别吃!!!” “因为葱头的位置,本来味道就很大。” “用蒸的这种方法制作,葱头巨大的葱味会完全融入馅料里面,味道会极大。” ······ 接下来连续好几样酿菜的味道都不尽如人意。 老板的厨艺就像是过山车一样,上下起伏极大。 好吃的真是相当好吃,不好吃的是做的真的难吃。 让李潇吃着酿菜,却有一种在开盲盒的感觉。 有些酿菜的外观相当好看,但是味道却非常一般。 有些酿菜的外观普普通通,但是味道却是一绝。 终于来到了最后一个菜。 冬菇酿。 李潇夹起眼前的冬菇酿: “这玩意制作很简单,但是非常得体,无论是作为家常菜,还是宴客使用都非常好。” “选个头不大不小的鲜冬菇,食指和拇指轻轻一扭,将他的菇柄扭下来。” “将伞盖的背面清洗干净,特别是伞盖上面细细的褶皱。” “这里是最容易藏污纳垢的地方,很多昆虫喜欢在这种温暖潮湿且阴暗的地方产卵。” “洗干净之后,将馅料放入伞盖中。” “可以直接放在平底锅上煎,也可以直接放在蒸锅上蒸。” “前者吃起来焦香四溢,后者吃起来则更加清甜。” “两种都好吃,他们这里是蒸的,让我尝尝这玩意好不好吃。” 说着他就把,小小的一个冬菇酿塞进嘴里。 肉汁在嘴里蔓延,刚刚采摘的冬菇,还带着山林中泥土的芬芳。 这些冬菇显然是天然木桩培育的,而不是使用菌菇包培养的。 没有那种难闻的烂木头味道。 而且因为发育比较慢,整体的口感很结实,没有那种松松垮垮的感觉。 “好吃!” “靠山吃山靠水吃水,这冬菇很地道,不是速成菇,而是天然的木头菌!” “最后的这个冬菇酿,能拿到90分,其中十分是给这冬菇的。” 第(3/3)页