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    “就是。”

    “可是你们不觉得脏吗？”

    “有什么脏的啊！鸡蛋也碰不到外壳。”

    “就是，鸡蛋里面干净就行呗。”

    李远摇头。

    “虽然……不洗鸡蛋的人比较多，不过我必须纠正一下，不洗鸡蛋就烹饪的方式本身就是错的！”

    “鸡蛋作为一种好吃、有营养，而且烹饪方式丰富的一种食物，所以烹饪的次数也十分多，一般家里老人和小孩子多的，更是会每天都食用鸡蛋。”

    “但是……这个看起来外表清洁、外壳完整的新鲜鸡蛋，其实远远比你们肉眼所见的要脏很多！”

    “大家都知道鸡蛋是怎么产生而人的吧？”

    “鸡排出鸡蛋的泄殖腔，也是鸡排出粪便的通道，所以鸡蛋的外壳本身就会沾染很多的细菌和排泄物的。”

    “而且大家一般买的鸡蛋都是经历过一系列加工、运送之后的鸡蛋，在这个过程之中，本身就会沾染诸多的污染源。”

    “那些看着似完整的蛋壳，其实也没有你们想的那么封闭，上面除了沾染许多肉眼看不到细菌之外，也是存在很多的气孔的。”

    直播间。

    “气孔？”

    “有气孔吗？”

    “我以为是鸡蛋里外是完全不想通的两个世界呢。”

    “我也是……”

    “毕竟小鸡就是从这些鸡蛋之中繁殖出来的，这么想确实应该是想通的哈！”

    “对啊，我竟然把这个忽略了……”

    “不是你忽略了，是大家都忽略了。”

    李远：“其实在鸡蛋壳上方和鸡蛋里面，都会检测出沙门氏菌的存在。”

    “沙门氏菌是日常生活之中最容易引起细菌性食物中毒和细菌性痢疾的病毒之一，而在家禽之中，尤其是鸡鸭的内脏，都是沙门氏菌最长居住的栖息之地。”

    “而在鸡蛋刚刚开始孕育的时候，在鸡鸭内部的细菌就会捷足先登，抢先的占领和潜伏到鸡蛋内，率先形成一定的污染，只不过这个剂量很小，只要熟吃就不会出现什么问题。”

    “所以，在吃鸡蛋之前一定要将鸡蛋的外面洗刷干净之后再进行烹饪，这样能大大的减轻细菌的感染，而且一定要避免吃生鸡蛋，鸡蛋虽然看着干净，可实际上却会出现很多的细菌。”
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