第(1/3)页 因为是要做两道菜,所以需要准备的配料也要多一些。 李远先做的是地三鲜。 随后李远依次将地三鲜的食材倒进锅里,然后将酱油、黄酒、鸡精、盐放入其中。 李远从一旁的坛子中舀出奶白色的高汤,倒入了锅内。 瞬间,扑鼻的香气从厨房传出,瞬间引起了胡凯的感叹。 胡凯:“哇,好香啊!这是什么!” 李远笑道:“这是荤汤。” 胡凯有些不解:“荤汤?” 李远知道胡凯可能不知道,所以这才解释说道:“所谓的荤汤就是排骨汤,这是我前几天炖排骨特地留下来的高汤。” “这种汤汁的味道和营养都很好,做菜的时候可以当清水下锅,就一勺,味道就会有不一样的效果。” 直播间。 “这就是高汤?” “太奢侈了,一个地三鲜竟然还放高汤!” “高汤?主播这个你没有教我们啊!” “就是,这么好的东西主播你怎么能自己留下呢?” “我错过了什么?高汤?我也要学!” “对对对,主播你出教程!我也要!” “和主播的厨艺,只差一勺高汤的距离……” 李远看见直播间粉丝们的留言,不由得笑着点头。 “好好,哪天我教你们熬高汤还不成?” 放入高汤之后,李远有舀出了一勺白糖,倒入了锅内。 “地三鲜大家不要吝啬糖,可以适当的多放一些,以能吃出甜味为准。” “可以再放一点的酱油,五香粉,稍微沸腾一会,再将盐,味精放入。如果大家手头有鸡精,也可以放一些。” 汤开勾芡,将锅内的食材翻炒均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。 此时,一道地三鲜就这样成功出锅,色泽浓郁,味道扑鼻,瞬间就引来了胡凯的瞩目。 胡凯急忙起身,伸手将地三鲜接了过来。 “我来我来,端菜这样的事情怎么能劳驾大厨做呢?” 说完,那地三鲜果然就落入到了胡凯的手中,随后朝着屋内走去。 第(1/3)页