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    “可传统意义上的锅巴，应该是富有米粒烧熟后的独特香气的。”

    直播间。

    “被主播这么一说，还真是哈！”

    “确实，外面的锅巴太咸，而且调料的味道太重，根本吃不出来原材料的味道。”

    “老式锅巴？是……大锅蒸饭之后剩下的那个吗？”

    李远点了点头。

    “没错，就是那种锅巴。

    下午四点。

    李远干完活之后，已经开始在厨房忙碌起来。

    而今天晚上李远要做的，便是白天在直播间中提到的老式锅巴。

    “在我小得时候，当时农村的条件普遍都不是很好，不像现在这样，水果、零食都可以随便吃。只有在过年的时候才会买些瓜子、花生、糖果，还有饮料和水果解馋。”

    “或许也是这个原因，所以孩子们才格外的喜欢过年，毕竟过年就代表着可以吃到各种好吃的，可以穿到新的衣裳。”

    “不过虽然农村的条件不好，倒是也没有夸张到解决不了温饱的程度。所以即便是没有电饭锅，可是身为大东北的人，对于米饭还是能做到充分满足。”

    “不过在那个年代，电饭锅还是个稀罕物，所以采用的还是最传统的铁锅做饭的方式，也就是将淘好的米饭铺在铁锅里，放上适量的水。”

    “锅内放上帘子，把剩菜放到帘子上热，基本上二十分钟的时间，米饭就已经蒸熟了，而这个时候锅里的菜也便热透了。”

    “而若是火稍微大一些，在铁锅的锅底就会形成一层薄薄的米饭嘎巴，吃上一口，味道也是是特别的香。”

    “当然了，这样做好的米饭嘎巴其实还谈不上叫做‘锅巴’。”

    直播间。

    “主播说的好友画面感……”

    “我虽然不住在东北，可小的时候确实也是这么过的。”

    “被李家大小子这么一说，还真是有些怀念那时候的日子……”

    “记得那时候最怕的事情就是烧火的时候离人，每次我妈有事都让我去看火。”

    “哈哈，我记得的当年为了吃锅巴，我还特地加大火力！”
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