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    “最近天气变冷了，主打特色火锅。”林枫也不藏拙，当然，最主要的成功秘诀，他并没有透露，他自未来十年重生，对于餐饮业市场，清楚未来哪个店火，什么菜受欢迎，什么特色美食火爆市场。

    诶！

    黄四叹气，“你说得有道理，可是店位置还是太偏，吸引不到人消费！”

    林枫需要担忧吗？这本来就是一个大优势。

    外卖的运营思路，其中一点，传统餐饮选址必须是最好的地段，即使不是最好的地段，也要最好位置。

    但对于主攻外卖，做法不太一样。

    最直接的原因是消费者不需要到店，只要做好店铺推广，让消费者知道并且记得就可以了，需要的时候自然就会叫餐。基于这样的前提下，外卖的选址的原则就会变成“最好的地段，最差的位置”。

    接下来几天。

    林枫找了一家装修公司，出设计方案，又通过黄四介绍，接洽买卖各类桌椅餐具的商家，接着联系好些家海鲜市场，谈好基本价格，进货量。

    还通过一个海鲜市场老板，接洽到一家农林庄园，可选购到最好的绿色蔬菜产品。

    店铺广告牌也已选定……好嗨哟火锅店。

    接下来，林枫“外卖大王”的计划真正开始。

    人才。

    团队。

    大学食堂二楼，林枫找到了法姐，陈一法儿，吃货美女一枚，食品生物技术专业，一头干爽简练短发，大饼脸，很有辨识的美女。

    因为喜欢吃，法姐一进大学，便创建了“美食社”社团，每当她馋了，就会举办的美食活动，例如DIY蛋糕，水果拼盘，做巧克力，布丁等，可惜学校不允许，否则的话，以陈一法儿的吃货理想，肯定每学期搞一次全校范围的美食节。

    两人认识。

    为什么呢？

    或许是一见钟情的好感吧！

    美食社。

    因为法姐，也是林枫在大学期间唯一一个参加的社团。

    坐到法姐对面，林枫开门见山，直说自己盘下了黄四饭馆，改为“好嗨哟火锅店”，要聘请法姐当店长管理生意，对面的法姐却怔怔愣住，林枫无语道，“法姐，干嘛呢？噎着了？”

    “好嗨哟火锅店？”

    陈一法儿乐出声，“林枫，你真是人才啊，怎么想到如此奇葩的店字？”

    林枫汗颜，喂，咱们关注点不在这个上好吗！

    再过个十来年，“好嗨哟”这首歌可是能火爆大江南北的。

    林枫表情认真道，“法姐，如果你愿意，每个月我给你开3000块月薪。”

    09年月薪3000确实很高。

    外边大酒店的经理，估计也不到这个价。

    法姐一皱眉头，“林枫，创业不易，你这生意靠谱吗？”

    林枫解释，“火锅店生意不需要多高的技术，我的杀手锏，是“令人发指”的好服务，通俗点说，就是“变态好服务”拉拢人心。

    顾客就是上帝的理念。”

    上一世，海底捞就是将“顾客服务”做到极致，所以始终在餐饮业大火。
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