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    第一百一十五章宣示主权

    商业综合体真是个好地方。

    吃喝玩乐一应俱全。

    两人看了一部催人泪下的电影后，又在新街口附近挑了一家店吃螃蟹。

    十月初头，秋高蟹肥。

    这两年，阳澄湖的蟹供不应求！

    苏浙地区也有吃螃蟹的喜欢，更是把阳澄湖蟹炒上了天……

    钱浪知道螃蟹价格这玩意有水分，可一顿吃食，能够吃的心满意足给多少钱也不换。

    钱浪并不是那种嗜美食如命的老饕，但是万把块钱在他看来也不算什么了？

    看着身边穿着旗袍，鹅蛋脸的端庄女人，行云流水的帮着两人拨蟹，司青都表现得有些小心翼翼，生怕自己在这个场合失了礼仪。

    “别担心，随便点。”

    钱浪握着司青的手安慰道。

    “哦，这……行吗？”

    司青有些踯躅地问道。

    “怎么不行？”

    钱浪随意挑了一个没剥开的蟹脚，沾了沾面前碟子里的镇江香醋后，丢进嘴里咬得嘎嘣嘎嘣的脆响，面前剥蟹的女人依旧面带微笑。

    “我……”

    司青在刚才在德基商场结账时已经被震撼过一次了，这一次吃饭，让她对自己的‘新男友’心中多了一丝的忐忑和好奇。

    不过看着他为了让自己适应，‘故意’表现出来的随意态度，也让司青心中有些甜甜的。

    全蟹宴除了清蒸的大闸蟹之外，还有些已经处理好的蟹类菜。

    蟹脚沙拉，酸酸甜甜，蟹肉鲜甜。

    陈年花雕醉碎蟹，蟹肉的香气扑鼻，盘子端上来的时候，被罩在一个半圆冰块里，敲破之后淡淡的花雕香气弥漫，蟹肉入口之后带着一股酒香。

    吃到蟹粉狮子头的时候，司青忍不住眯起了眼睛，发出了一声幽幽的叹息……

    “怎么了？”

    “这道菜不太一样。”

    一旁服侍剥蟹的女人微笑着解释：“确实，这位小姐对美食很有天赋，这道菜是一道国宴名菜，店内的师傅也是国宴大厨出身……”

    钱浪听得直点头，然后感叹了一句：“好鲜啊！”

    说完之后，他都有些纳闷，心道以后吃饭前，要不要先看一本袁枚的《随园食单》，不然连夸一道菜也说得不够艺术。

    最后一道石锅蟹粉绘鱼头，听说用了十只蟹半个鱼头，不过前面吃得太多了，口感有些偏腻了……

    布菜的旗袍女人观察两人的反应后，上前帮着钱浪到了一杯绍兴的黄酒。

    钱浪惊讶了一下，喝了一杯黄酒后，腻味感消失不见。

    他有些惊讶地问：“你看出来了？”

    “是的。”对方在微笑的时候，给人感觉如沐春风，回答也不急不缓道：“我们的职责不仅是布菜，同时也在观察客人偏好，以保证客人用餐舒畅……”

    “哦！”

    钱浪点头。

    西餐的顺序一般是固定的，但是中餐私房菜却不一样。

    有时候，帮忙布菜的服务员也承担重要作用，除了解说之外，她们还要观察客人的反应，以便调整接下来上菜的顺序……

    就像钱浪小时候看的一部动画片《中华小当家》，里面有一段是双方用螃蟹做菜的对决，黑暗厨师抢先烹制大量的蟹黄给美食评委，以使得美食评委吃多了蟹肉对接下来小当家的蟹肉美食腻味。

    当然，面前的螃蟹不会发光，喝了一杯黄酒的钱浪也不会动不动就爆衣……

    装在小竹蒸笼里的阳澄湖大闸蟹，在极为旗袍美女的剥蟹工具伺候下，已经做到了骨皮分离了，而且剥开的蟹壳蟹脚，还能组合装在一起。

    蟹黄和蟹膏分别放在两个盘子里，用筷子或者勺子一口下去满足感爆棚！

    司青吃了一口蟹膏后眯起眼睛。

    这和在家里吃螃蟹剥的腥腻味满手汁水情况全然不同！
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