059 满月喜宴-《异界美食大师》


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    “这个你和余珊商量就好,我在这里想想菜单,然后让皓轩跑个腿,托王村长找人采买一下食材。”柳湘玥觉得主意不错,就让书白去找余珊商量,而自己则找来纸笔,开始设计满月宴的菜单。

    由于人数不多,柳湘玥一合计只需要摆四桌,那么就直接在店里开席即可,菜色方面,因为终于出了月子,柳湘玥决定吃些个大鱼大肉的,解解这一个月的清淡月子餐带来的噩梦。

    洋洋洒洒写了一大张纸,柳湘玥就去找箜铭润色一下菜名,顺便让皓轩去找王村长买食材。而箜铭正好和皓轩在一起陪着大少爷戏耍,接过柳湘玥交与的任务之后,皓轩就离开了,而箜铭则是一边抱着孩子,一边给柳湘玥说出润色过的菜名,由柳湘玥自己记录。

    五星贺福——五彩大拼盘,这是一道凉菜;金龙迎子——木瓜炖燕窝,这是柳湘玥给自己订制的;富贵满堂——清蒸龙虾拼大九节虾,还是柳湘玥的菜;金甲藏宝——红烧中鲍扣五花肉,这是玄奕的最爱;年年有余——灵兽肉炖鸽子;飞黄腾达——清蒸东星斑,这是箜铭和书白的最爱;吉祥如意——浓汤金钩翅,君墨喜欢这口;鸿运当头——白灼章鱼拼幼豆,雪衣和柳湘玥一样,也是最爱吃海鲜了;财源滚滚——辽参炖土鸭;长命百岁——生炊大闸蟹,这是皓轩的挚爱,就好吃螃蟹;欢天喜地——老酒煮香螺,据宝妹说,这是王村长的最爱,尤其是再喝些小酒;四季常青——平安妈祖面;福至心灵——金钱粿,这是一道甜食;事事顺心——玉米浓汤,店里的姑娘们最爱喝柳湘玥做的这道汤;前程似锦——这是饭后的水果拼盘。

    柳湘玥这边觉得无事之后,就留在了箜铭这里和大少爷一起耍了起来,而皓轩却带回来一个让柳湘玥比较头大的问题,那就是王村长听说柳湘玥要办满月宴,硬是跟着皓轩一起来到了店里,打算跟柳湘玥好好说说这个满月宴的习俗。

    按照王村长所说,这村里的习俗还挺繁复,分了四个步骤。

    第一是报喜。小孩出生的当天,孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭,报告喜讯、报母子平安,告诉岳父岳母添了外孙。

    第二送米酒。女儿生了外孙,母亲要酿米酒、备鸡蛋,第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月,家里人要忙着为孩子做满月,以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品,在小孩满月的那天送去,通常叫送祝米。

    第三吃红蛋。小孩满月请酒,也叫吃满月蛋,属民间喜庆宴席之一,家里要接客,亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是,凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋,人们带回去做礼品。后来,也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟,只将生鸡蛋染上红色就行了。

    第四出窝。小孩做了满月,女儿要抱着孩子到娘家过门,外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时,外婆还要给外孙肩上搭花线,颈上挂银坠,以示祝愿外孙长命富贵。

    但是柳湘玥这里吧,并没有亲戚,所以这四条不用遵守,但是王村长强调剩下一点一定要按照村里的习惯来,那就是剃满月头。满月之际,给婴儿剃除胎发,称“剃满月头”。俗信婴儿胎发来自母体,不免带有“血污”,若未剃发就抱至厅堂,其“秽气”将会触犯祖灵、灶神及其他神明,对婴儿不利,故须剃光头,一则剔除秽气,二则希望婴儿头发快快长粗长密。

    柳湘玥一听,剃头而已,便答应了王村长的要求,结果王村长还叮嘱柳湘玥要事先备好一扎葱、一扎芸、一把斧头,到时候抱婴儿的人脚踩着用红彩包的葱、芸、斧,待胎发剃好,婴儿父亲马上把葱和芸拿去栽种。葱与“聪”、芸和“运”、斧与“富”同音,脚踩葱、芸、斧,意味着婴儿自幼踏在富贵、高运、聪明的福地上,长大后必然聪明伶俐好运道。此外,葱和芸生命力十分旺盛,种于泥土,便能生根、开花,四季常青,预兆婴儿茁壮成长。

    说完这些,王村长就心满意足地离开了,柳湘玥虽然想反悔,但又想到王村长也是一片真心为了孩子,麻烦就麻烦些吧。

    转天就是孩子满月的日子,王村长早早就让采买的人将柳湘玥所需食材送到了店里,书白和柳湘玥一起在厨房忙碌,准备各色精美菜肴的同时,还煮了一大锅鸡蛋,因为在柳湘玥的印象中,坐满月是要给客人送红鸡蛋的,而孩子们则有各自的父亲抱着,和店员以及王村长和奶妈两家人互相闲聊着。
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