第(2/3)页

    并不是水盆羊肉不吸引人，主要是现在才还没有到十点,    很多人早餐都没有消化，自然不会去吃。

    卢瑞安呆呆的点了点头,    跟着夏凉来到了一家水盆羊肉的店铺面前。

    虽然店铺的人比其他地方少一些,    但依然有些拥挤,    两人排了半个小时的队伍才终于上桌。

    “卢瑞安先生，水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,    是由商周时代的“羊臐”演变而来，秦汉时称为羊肉臐，唐宋时又叫山煮羊。”

    “大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,    其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,    最为悠久,    并于2016年1月入选第五批非物质文化遗产名录。”

    “水盆羊肉的名字还是因为很多商贩把羊肉放在案板上,    但是地方不够，只能放在盆中,    客人来了看见羊肉，再现场亲自切割现做，所以自然而然的就形成了水盆羊肉。”

    “……”

    坐在桌前等待之际,    夏凉也开始为卢瑞安讲解起了关于水盆羊肉的历史。

    听到是非物质文化遗产，卢瑞安心中也好奇起来,    目光看向了邻桌的客人，传过来的香味让他再次忍不住滚动喉结,    咽了咽口水。

    没等一会儿，店里的服务员便将两份水盆羊肉放在了两人面前。

    “夏凉先生,    为什么还有披萨,    而且这个披萨似乎有点不太一样。”

    看着面前的食物，卢瑞安好奇的问道。

    夏凉看去,    心中有些无语，那哪里是披萨,    就是两个烧饼而已。

    “卢瑞安先生,    这并不是披萨，而是烧饼，说起来你们国外的披萨还是由烧饼演变的。”

    “吃水盆羊肉,    要配上两个月牙烧饼,    一个把肥瘦相间的羊肉夹在月牙烧饼中，另外一个则可以泡入羊肉汤中。”

    “再配上香菜、糖蒜、榨菜或者辣酱,    调味的油泼辣子需要用羊油泼就……”

    夏凉一边说着,    也一边为卢瑞安演示吃法，这对于一个在长安待了数年的人来说，一切都是那么行云流水。

    “卢瑞安先生，你尝尝看。”

    说着夏凉将手中夹着羊肉的月牙饼递给了卢瑞安，卢瑞安也没有客气，拿过来就吃了起来。

    “嗯？这味道……”

    咬了一口月牙饼，卢瑞安顿时心中一震。
    第(2/3)页