第(2/3)页 这边,有船员的出手,龙建华发现的那个暗礁上的大牡蛎被全部敲下,总共有三百多个。 他们都很惊讶于这里竟然会有这么多,因为这里是渔民的正常活动范围。 刘芷菲游泳也游累了,龙建华也游累了。 他吆喝谁吃烤牡蛎。 响应者云集,包括覃慧琰都发出回应。 回到船上后,他把牡蛎用冷水煮至其张口;然后掰开,把牡蛎肉那大半边放在烤架上,加入浇头,然后用木炭烤。 待浇头冒泡并呈淡棕色时,小心夹着放在桌上,招呼大家开吃。 菲菲用筷子夹起牡蛎肉吹几下后放进嘴里,边嚼边哈气,“哇,鲜,香!” 月华就不一样了,待牡蛎稍凉一些后,连肉带汁一起吃进嘴里,吃完后满足地叹了了一声,“常吃牡蛎三五个,不妨长做香岛人。我哥这手艺,绝了。” 奶奶吃了一个后笑道,“那些生吃的简直就是浪费,这个多好吃?建华,把怎么做浇头的方法告诉我,我今后也回去做。” 看到吃完一个、也一脸满足的未来岳母娘也目光熠熠地看着他,笑道,“这个浇头制作比较简单。” “把黄油和蒜泥捣成泥,加入烤黄的干面包屑,混匀;再加入一些荷兰芹细末,然后就是盐和胡椒粉。” “其实,这个过程中,有一点很重要,就是在掰开牡蛎的时候,不要让牡蛎汁流失,这是精华。” “还有,想吃什么味道,其实可以自己调的。想吃辣的,放点油辣椒;想味道重一点,可以放点酱。我这里只有荷兰芹适合,所以只能放点这个。” 老妈来了一句,“不学,今后你做,我们只管吃。抓紧烤,我们还要吃一个。” 拉着刘芷菲和覃慧琰就走,“我们先休息一下,等会再来吃。” 两人也眯眯笑着离开。 龙建华苦笑一下,重新开始煮…… 深水埗一处逼仄的板间房里,屋内热如蒸笼,一台老式电风扇在呼呼地转。 一个癞痢中年与一个青年坐在屋里,一遍又一遍地看着一盘录像带。 中年的眼睛紧紧盯着电视机屏幕,嘴里不停地说,“我可以肯定是他。” 青年有些疑惑,“老大,那天是晚上,怎么可能确定是他?” 中年咬牙切齿,“这身材,这姿势,与抢走我们箱子的身影完全一样。” 第(2/3)页