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    他虽然不中意其他排版的方式，但这些排版能把更多的菜谱放上去。

    作为自己第一本菜谱书，还是以‘新中餐’标榜的菜谱。

    杨振兴肯定希望书里面能安排多少菜谱，就安排多少菜谱，多多益善。

    可现实却无法做到两者兼顾，只能有选择性的放弃一部分想法。

    不然这本书打算排多少页才算完？

    作者简介可以写在飘口（打开书外皮往里折了一块的地方）上，或者跟内容简介和序，还有他要写的前言一起安排在扉页上。

    请一些厨坛大家题字，每个人的字又要单独安排一页。

    再加上菜单目录，这一下子就占去了好几页。

    如果一张对开一道菜的菜谱，一百页只能安排五十道菜，加上前面的内容，一百多页就出来了。

    一本菜谱一百来页冒头基本就可以了，想要多印，出版社那边也会劝阻。

    真的想尽可能多的安排菜谱数量，就只能一页一道菜，甚至一张对开安排四道菜。

    分别放四张比较小的照片，然后在照片旁边写上简略的菜谱内容。

    为此杨振兴特别给王峰和丁胜打过电话咨询，还通过师父的关系，跟纺织出版社的主编咨询请教过。

    当得知真的没办法按照杨振兴期望的那样安排，他最终值得妥协了一部分。

    把几道自己比较自豪的，在国内外烹饪比赛上拿过奖的创新菜按照一张对开一道安排。

    剩下的那些菜，不是按照一页一道，就是一页两道的方式准备。

    这样一来，放弃了一部分后，这本菜谱最后一共有一百四十道菜的菜谱，并且整本书控制在了一百三十页以内。

    正好卡在出版社可以接受的范围以内。


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