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    这次出发随行队伍里，除了高会长和杨振兴之外，还有烹协的部分领导和工作人员。

    同样还有外交部礼宾司的领导和工作人员和外交部下属国宾馆管理局的副局长等人。

    外交部礼宾司是负责国家领导人对外交往，以及外国领导人来访的重大接待工作，重大礼宾事件和国际会议也会全程参与负责。

    这次港岛回归十周年作为一件重大的礼宾事件，理所当然的任务会落到他们头上，由他们负责具体事务。

    同时随行的还有国宾馆和大会堂挑选出来的上百名礼宾人员和服务员，还有一部分接到任务的厨师。

    高会长以他的实力地位还有做出的成绩和贡献，作为总指挥一点问题也没有。

    但是杨振兴年纪轻轻就成为负责的总厨，面对不少人怀疑和质疑的眼神，他心里突然多了不少压力。

    在飞机上，礼宾司副司长王司长特地从头等舱来到经济舱，给杨振兴简单讲解这次的任务安排。

    “首长预定二十九号来港，白天会在岛内进行参观考察，晚上由港岛特别行政区举行欢迎晚宴，这方面需要咱们过多参与。

    咱们要准备的是第二天三十号晚上的庆祝晚宴，到时候不光有驻港国外领导，还有港岛各界人士参加，具体人数有五百人。

    进场时间在下午五点四十五分，六点准时开席，整个用餐时间为一个半小时，因为晚上八点领导要去会展中心参加文艺晚会。

    每一道菜都要在规定时间上齐，这一点咱们过去以后会多次练习，不过杨师傅心里面要有个数。

    你先自己脑子里想一想时间上如何把控，在规定时间里如何把所有菜品制作完成，等回头练习的时候多少有个大概准备。”

    说完，王司长又交给杨振兴一个文件夹，叮嘱道：“这是十年前回归时宴席的菜单和菜谱，还有五周年时的菜单和菜谱。

    你先趁着在飞机上看一看，具体制作什么菜品，需要等到了地方由你和高会长领头，在一周时间内商讨研究出来。

    具体要参照前面几次宴席的特点，但也要有一些不同的风味菜式，资料你就拿着，回头所有厨师开会的时候也都会每个人发一份。”
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