第(1/3)页

    不出杨振兴的预料，仅仅隔了几天，奥组委就对外公开了本届奥运会餐饮服务国外合作商的信息。

    国内的餐饮企业老板可以说又惊又怒，彼此之间各种讨论，圈里流传着这两家企业究竟是什么来头的风言风语。

    爱玛客有些人还听说过，但索迪斯绝大多数人都不知道是何方神圣。

    最近杨振兴就听到了许多消息，很多国内餐饮企业老板都在问人家‘店开在哪里？’‘你有没有听说过’一类的话。

    对此，已经了解了对方企业信息的杨振兴只想笑，又觉得很可悲。

    人家在国内一家店都没有，走的是针对客户一对一的高端服务。

    可就是这样，人家凭着自身经验击败了众多国内的餐饮公司，而且在奥组委对外公布信息以后，立刻放出话来，要在国内招募近两千名厨师。

    连队伍都没有呢，就能直接抢下这么重要的订单，足以说明国内企业输的地方不是一点半点。

    另一个阿美利加爱玛客比索迪斯更牛气。

    索迪斯还放话招募厨师组建团队，爱玛客连人都不用招，人家自己本来就有庞大的东方厨师团队。

    什么中餐啊、日料啊、韩餐啊、印餐啊、东南亚风味啊，什么菜式都可以提供。

    包括这次，爱玛客公司也公布了将会提供以中餐为主的亚洲菜、西餐、地中海菜和清真菜四大类型。

    别人已经亮出了手腕，国内企业之前不敢轻易接招，等人家拿到了单子，私底下又说这个说那个。

    杨振兴除了觉得可悲，说实话真的没有其他感触。

    同时也暴露出了国内餐饮行业或者说中餐在一些方面的弊端。

    中餐因为很多问题，想要做到标准化生产是非常困难的，这一点以前曾经说过许多次。

    制作同一道菜，有的厨师可能会多放一些盐，有的会少放一些，根本做不到标准统一。

    标准无法统一，自然就做不到大规模批量生产，只有标准化和工业化才能实现。

    一道菜从加工到制作，国外只需要一名厨师和一两个助手，国内可能需要好几个厨师才能完全解决问题。
    第(1/3)页