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    因为去参赛不只是看厨师菜品这一个部分，除了做菜，一整套服务员的服务也属于竞赛内容。

    毕竟餐饮服务并不是把菜做好了就没别的事情了，服务上也是有工作要做。

    举办奥运会就只有各国教练和运动员吃饭是不要钱的。

    而且许多国家害怕运动员在国外吃不惯其他国家的饮食，每届奥运会或者是其他需要出国参赛的大型赛事，都会自己从国内携带食材，带着厨师自己做自己吃。

    除了这些人，其他比如记者什么的，吃饭可就没有不花钱的道理了。

    说起来原本国内是打算给记者等工作人员也都全部免费供餐，在申办奥运的报告中，就承诺过奥运期间，会给新闻中心注册记者免费提供餐饮服务。

    但国际奥组委认为这个事情不妥，餐饮收费是历届奥运会惯例，取消收费餐饮，是不能开这个口子的。

    不然后面其他国家再承办奥运会，你让人家该怎么办？

    既然要收费，那服务工作肯定就要做的更好，让人家觉得花这个钱吃饭很值。

    所以对服务员的考核，也成为其中关键的一个环节。

    按照尚主任透露的消息，杨振兴预计七月份应该就会开始相关选拔，全国所有报名团队一遍走下来。

    几轮选拔过后，估计要花两个月的时间，大概九月份就能出最终结果。

    现在已经是三月份了，时间上可以说十分紧张。

    不但要磨合队伍，还要抓紧研发菜品，明确各自分工，有不足的地方还得加紧练习和培训。

    于是杨振兴就没有一直吊着，在郑师傅带队考察结束后，就立刻宣布所有门店报名员工，在不影响平时正常工作的前提下，分批进行选拔。

    选拔地点定在了培训中心，也只有这里有设备和空间展开选拔工作。

    他特地让公司买了两辆十九座的中巴车，用来接送参加选拔的员工，免得员工们还要自己往西铁营这边赶。

    要是因为路上堵车什么的迟到了，就不太好了。
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