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    看到杨振兴能保持这样的心态，姜会长十分满意。

    “我这退休了也不能跟以前那么帮你了，不然前两年也不至于让你受那么多委屈，真不知道那些人是怎么想的！

    做正事儿没一个能做成的，搞这些歪门邪道倒是一个比一个精通！”

    再说下去就404了，杨振兴立马止住话题，道出了这次来的目的。

    “事儿过去就过去了，姜会长，这次我找您，主要想跟您汇报一件事儿，听一听您的想法。”

    姜会长摆摆手说道：“什么汇报不汇报的？你怎么也变成这样了？我不过是一个退休的糟老头子而已。

    什么事儿直接说吧，能帮的我尽量帮忙，再不济跟你说的那样，也能给你出出意见。”

    整理好自己的言语，杨振兴开始说道：“这次去新嘉坡参赛，我的确收益很多，也见识到了许多国外顶尖厨师的水平，可以说大开眼界。

    比赛的时候我报名了面塑这个项目，结果发现国外厨师在这一道上比咱们国内发展领先太多。

    从工具到手艺都十分成熟，这点儿在国内是我从未见过的，也让我心里有点儿别扭。”

    姜会长一下子就明白了杨振兴想说什么。

    老人挥手示意杨振兴先停下，想了想才问道：“你想说为什么面塑在国内没有成为厨师发展的项目对吧？”

    见杨振兴点头，他开始解释道：“这事儿主要还跟面塑这个项目的性质有很打关系，行业里头事儿很麻烦，不是一两句就能做出来的。

    你要说面塑是咱们厨师的手艺，这倒不假，白案师傅用面粉捏制各种造型的食物再普通不过，历史也十分悠久。

    但是在民间，面塑的定义和认知上却一直以一个单独的科目为主，是单独的一个传统艺术和手艺。

    大家把厨师做的面塑叫做面点，把制作面塑的手艺人叫做面塑艺人，跟厨师木匠一样都是一个职业。”

    经过姜会长解释，杨振兴明白了里面的各种道道。

    说白了还是因为性质关系导致的归属问题。

    如果饮食行业大力宣传推广面塑技艺，举办各类面塑比赛，鼓励和支持厨师制作面塑作品。
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