第二十一章 吃撑的李家成-《清炖港综大世界》
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“一通百通啦,做菜而已,又不是什么难事。”
周文强笑应一声,厨房内已经响起霍霍刀声。
没过多久,阵阵香气开始从厨房内冒出来,李家成这一路赶来还真是有些肚子饿了,只觉胃里咕咚响了几下,情不自禁地咽了口口水。
在煎熬中又等待了一个多小时,周文强终于将一道道菜端了出来,因为时间紧迫,他也就是做了几道家常菜。
四热菜是椒盐排骨、蒜爆鱼、白菜粉丝猪肉、宫保鸡丁。
凉菜两道,芝麻黄豆拌菠菜,油炸花生米,后者十分常见,做起来也非常简单,前者就比较繁琐了,
黄豆是用冷热水快速发开后又用火腿汤煨熟,芝麻是热锅现炒,对火候要求极高,这道菜讲究的就是麻豆香浓,菠菜爽口,既能下酒,又能下饭。
汤则只有一道火腿冬笋汤,丝毫看不到有浓油厚脂,汤体清澈、笋片玉白,被爱喝汤的南方人看到,那简直都要爆口水啦!
李家成都看傻了。
他天生聪敏,学什么都是一学就会,可就是学不会做饭,而且对吃这方面的要求很低,哪怕日后成了亿万富豪、华人首富,每日三餐都是简简单单。
不像刘福,才是周文强‘吃道’中的知己、同路人。
如果周文强就是个厨子,李家成也不会如此吃惊,偏偏周文强的商业头脑不下于他,天使投资的提议更是让他耳目一新,如今居然连厨艺都如此高明,李家成自然是高山仰止。
“家成,尝尝看。
哎,时间仓促,黄豆生发的不好,火腿汤煲的时间也不够,真是没有高汤难死厨子啦。
你就凑合着吃吧......”
周文强望着桌上的几道菜,似乎对自己的厨艺很不满意。
“阿强,这还叫凑合着吃?”
李家成喜欢清淡,第一筷子就是夹的芝麻黄豆拌菠菜,只是轻轻嚼了几下,顿时黄豆的醇厚、芝麻的香浓、菠菜的爽口......各种妙味纷至沓来,让他险些咬破了舌头。
最妙还是经过火腿汤煨熟的黄豆不会让人感到油腻,却富含火腿的鲜香,芝麻也炒得恰到火候,丝毫不会有苦涩感。
李家成食欲大开,就像个饿了三天三夜的灾民,筷子像飞一样在桌面上舞动着,本来很少吃荤的他居然干下去大半份椒盐排骨。
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