第四十章大家一起抓鱼-《从经营皇家农庄开始》
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王正气笑了,吓唬着说道:“老三,你可想好了啊,上火后会口舌起泡,嘴角生疮,脸上长大疙瘩,小娘子看见都害怕。”
已经到了慕少艾年纪的王武这下犹豫了,“就是上火而已,有你说得那么严重吗?”
王正似笑非笑的说道:“哼哼,这可是油炸的东西,看看火候就知道了,而且对别人来说可能还没那么严重,对于你来说,就不一定了。”
“为什么我就不一样,要比别人严重一些?”
看着王武一脸不解的表情,王正问道:“附近比你稍稍年长一些的人,是不是有人脸上长大疙瘩了?”
“何止年纪比我大的长了,就是年纪比你大的人也有许多脸上长疙瘩的,娘说那是很正常的事情,人到了这岁数许多人脸上就会长疙瘩。”
“平时注意一下就不会长,你看我脸上就没有,刚才你见我吃了多少鱼肉吗?”
刚刚还满不在乎的王武这下又犹豫了起来,英娘在一边说道:“仲兄煮鱼也一定很好吃,我愿意吃煮鱼。”
“诶,英娘真懂事儿!”王正夸奖完英娘,鄙夷的看了看王武,“你年纪还长些,还不如英娘听话呐。”
王武抽了抽脸颊,“行吧,那你现在就煮鱼,反正也差不多到哺食时间了。”
“那你把锅里面的油舀瓦罐里面装好,放些泡菜煮一锅酸汤出来,我去弄鱼肉。”
这时代也是有泡菜的,以后大名鼎鼎的棒子泡菜,就是这时候传过去的。
煮鱼的操作差不多,同样用姜蒜给鱼片去腥,加入鸡蛋上劲打浆,最后用葛粉做芡料锁住鱼肉里面的水份,以免把鱼肉里面的胶质煮跑了让鱼肉变柴。
一大锅鱼肉煮出来根本没有地方装,王正最后一道泼油的工序自然就没有办法完成,味道就不那么正宗,不过滑嫩的鱼片已经完全能满足家人的味蕾了。
英娘在尝了一块鱼片后,对王正笑道:“有点酸,还有点甜味,一点也不腥,香香的好吃。”
“喜欢就好,英娘去把大家叫来,咱们马上就开饭好不好?”
“嗯。”
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