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    回到家中，王正让李四把鱼收拾出来，拿了一条大草鱼让母亲和大嫂把鱼肉切片再切丝，并嘱咐她们其它鱼切片就行，自己找出带回来的铁锅猪油，让王武烧火化油。

    放入姜蒜去腥，加入盐调味，打了几个鸡蛋把鱼肉丝摔打上浆之后，抓一把鱼肉丝裹上干葛粉放入油锅中一炸，几秒钟后用竹网捞出来，鱼丝肉松就算做好了。

    “尝尝，看看味道怎么样？”

    王先捻了一条肉松放嘴里尝了尝，眼睛一亮，连连点头说道：“很好吃，不但非常香脆，也很轻易就能嚼碎。”

    王先说着，连忙拿碗装了一些肉松给两个老人端了过去。

    王正又继续炸了一些，想给父母兄长大嫂端了过去，王武接过王正手里的碗说道：“我送过去就行，你继续弄，快点弄，你看英娘都快馋哭了。”

    王正低头一看，发现英娘眼里真的闪烁着泪光，正抬头眼巴巴的望着自己，要不是仰着头，眼泪说不定已经掉下来了。

    王正赶紧安慰道：“兄长马上就给炸你吃，英娘千万别哭啊。”

    王正加快了手上的动作，可还是没有赶上英娘眼泪掉下来的速度，捞起肉松放进碗里吹了几下，拿了一条放英娘嘴里，“试试看，喜不喜欢？”

    英娘咀嚼了几下，流着眼泪笑道：“好吃，英娘喜欢。”

    王正把碗递给英娘抱着：“那就慢慢吃，兄长继续给英娘炸鱼肉。”

    第二把鱼丝肉松捞出来的时候，王武已经跑了回来，也不怕烫直接抓着肉松就往嘴里塞，一边大口咀嚼着，还一边念叨：“这味道闻着就能馋死人，没想到吃着居然更香。”

    野生葛粉自带一点清甜味，其实是最好的芡料，别说这时代根本没吃过多少好东西的人了，就是在后世，也是非常难得的好东西。

    炸完一条四五斤的大草鱼，王正就没有再炸肉松了，把油锅给端了下来。

    王武在一边看得着急，催促道：“你把锅端下来干啥？再弄啊，还没吃够呐，咋不弄了？”

    “好东西也不能多吃，油炸的食物很容易上火，今天就这样吧，剩下的鱼煮着吃。”

    王武不满的嘟囔道：“煮鱼有啥好吃的，一股子腥味，我就要这样炸着吃，我不怕上火，天正冷着呐，上火还暖和些，你不弄我自己弄。”
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