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    “你们开始洗豆子了吗？那些大缸也得弄干净了，着做酱一定得干净，大缸洗好后，要在太阳下多晒两天。”

    说实在的，这个时间并不适合做酱，可为了抢时间，她打算做点弊，如果等到明年，黄花菜都凉了！

    “小姐放心，那些流程，已经印在我脑子里了，一点不敢差的。”到了酱场，刘安带着沈、秦两位亲自动手在蒸豆子，一起忙活的，还有四个半大小子。

    “酱场暂时就选了这四个，先由我爹领着干，如果不合适了，咱们再换人。”

    “嗯，这里让刘叔看着办吧，毕竟在北地都做过，我这次来，主要是想说说油坊。”

    “小姐，您不去先看看酒坊吗？我们按照您说的法子，已经做好了十缸。”卿娘看他有些忐忑，

    “在镇北你也见过，这酒是怎么酿的，再说了，酒曲是我做的，只要不出大错，应该没什么问题，酒封好了，就别轻易开盖了，这样才不容易坏。”

    说着话，走到了那座空院子，按照她的设计，四方大磨已经在院子里放好了，墙角还有一个驴棚，养了四头驴，这是准备着磨豆子的。另有一间大屋，里面有着八孔的连锅灶，还有两摞蒸笼。

    “不错，我在铁匠铺订的东西都送来了吗？”

    她设计了旋转的螺杆，用带眼的大圆筒罩了，再使绞轮转动起来，利用圆盘将油挤压出来，这杠杆原理利用好了，可是很省力的。

    今天，她要让大家都看到，如何从豆子里将油榨出来，

    刘松跑的气喘吁吁，从外面领来了四个人，小姐说了，这里也不一定都用男劳力，一些青年女子也行，她们虽然力弱，可蒸豆子这些事都能胜任，也心细一些。

    来的是两对夫妻，都是二十多岁，正是身强力壮的时候。卿娘指挥着先去称量了豆子，这些豆子都是洗净晾干的，准备工作做的不错。

    沈、秦两位也跟到了这边，小小姐说了，豆油的销售要交给他们呢，所以这制造过程，他们也得会呀。
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