第(2/3)页 两年及多年的猪皮才适合,比起其他的皮,猪皮显得硬,毛孔大。 跟猪吃的东西有关,猪杂食,牛羊吃草。 几个月出栏的猪,皮只能做红烧肉或熬皮冻,做不了手套和鞋,勉强做出来也不够结实。 关键猪的毛也不好,有的小动物,同样杂食,可人家的毛好啊。 “回吧,明日诸卿又该操劳了。”李隆基起身。 “臣得刮个痧,不拔火罐。”毕构还没忘这事儿呢。 等他们出去,果然有人汇报,李失活睡着了,睡得可香了。 翌日早起,李易神清气爽,昨天喝多了,醉驾去医治人,若是追究起来,得进监狱。 庆幸的是大唐没人给他治罪,包括被救的李失活,未打算投诉李易醉酒行医。 契丹一大群人带着礼物上门,感谢李易。 “闻恬,我昨天晚上没收诊费是吧?” 李易吃热乎的肉丝面,昨天酒喝太多,胃不舒服,还不想吃胃药。 “药费都没收。”永穆公主笃定,对,你还飞着出诊了呢。 “既然如此,他们送来的东西我就收下。” 李易继续吃面条,肉丝里脊制作,嫩,易熟。 面自然是机制面,有压面机,手擀的太累,抻面还要加蓬灰。 他的一碗面,三分之一是肉丝,还有木耳和胡萝卜丝、蘑菇,面只有一半。 永穆公主吃鸡蛋羹,一大碗,六个鸡蛋蒸的,浇了肉卤儿。 主食她不吃,说一会儿饿了吃小食品。 小兰在旁边自己盛的铁锅小鲫鱼,昨天晚上制作的大锅鱼冻。 鲫鱼小,刺儿多,不做酥了会扎嗓子,热着做熟了,就全碎了。 故此用大铁锅炖,炖完等凉了在拿铲子铲,鱼新鲜,脑袋跟着一起炖了。 小兰用这个鱼冻就肉夹馍,喝酸菜汤,旁边碟子里还放了几瓣甜蒜。 李易吃着面,总觉得别扭,再一看小兰吃的东西,悟了。 “小兰,吃铁锅鱼冻和酸菜汤,不腥啊?”李易找到别扭的根源。 “我这个酸菜汤,让他们拿砂锅炖的,用鱼汤。”小兰甜甜一笑。 第(2/3)页