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    果然，被叶辰猜对了！“茶嘛，叶某不懂，但喝了这茶，倒让我想起一首词来。”

    叶辰笑道，心中暗说“既然你喜欢茶，那咱们不妨就聊聊茶，你到时候也给我把东洲坡好好设计一番！”

    “哦？”

    杨谦眼中的光芒又增添了一分“叶先生请讲！”

    “那叫什么来着？”

    叶辰摸着下巴思考着。

    “洞庭青草，近中秋、更无一点风色。

    玉鉴琼田三万顷，著我扁舟一叶。

    素月分辉，明河共影，表里俱澄澈。

    悠然心会，妙处难与君说。

    应念岭海经年，孤光自照，肝肺皆冰雪。

    短发萧骚襟袖冷，稳泛沧浪空阔。

    尽吸西江，细斟北斗，万象为宾客。

    扣舷独笑，不知今夕何夕。”

    一首宋代张孝祥的念奴娇，过洞庭，被叶辰十分顺畅声情并貌地朗诵了一遍。

    杨谦边听，边面露喜色，又点头表示赞赏。

    叶辰又继续说道“虽说这君山银针，素有‘洞庭帝子春长恨，二千年来草更长’的赞誉，可你这茶中，总还是缺了点什么！”

    闻言，旁边的助理脸露不悦，侧目说道“这君山银针，可是历史名茶，始于唐代，清代时更被列为贡茶，杨总这茶，就采自洞庭君山，全程工艺都由专业人士亲手操刀，怎么可能有缺陷？”

    杨谦听了两人的话，倒也不表态，而是等着看叶辰怎么说。

    叶辰鼻息发出笑声“专业人士亲手操刀是什么场面我不知道，但我却知道一点，这君山银针加工最重要的环节便是杀青。”

    闻言，杨谦眼中透出些企盼。

    “杀青需在二十度的斜锅中进行，锅要在杀青前磨光打蜡，温度由高到低，杀青的过程动作要灵活，轻巧，避免芽头弯曲，脱毫，甚至茶色发暗。”

    “这个过程你可知道，需要多久？”
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