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    现在有一个糖醋排骨和一碗扣肉，剩下的一个肉菜，她决定炸酥肉，这道菜她还从来都没做过呢，不过这菜做起来简单的很。

    张月娥现将刚买的里脊肉切成手指粗细的小条，然后加入盐、葱姜和白酒，以及大量的胡椒粉搅拌均匀，然后盖上盖子腌制一会，腌入味了之后往里面打一个鸡蛋，在加入少量的面粉和肉条抓匀，之后就可以放进油锅里炸了。

    肉条炸至变色便捞出来备用，徐苗闻着香喷喷的，伸手就像捏一块尝尝，却被张月娥眼疾手快的拍了一下，“这小酥肉还没炸好呢，现在外面颜色这么浅，里面可能还是生的，可不能吃。”

    徐苗吐吐舌头，老老实实的不去捣乱了。

    张月娥见状，便将最后两条，多炸了一会，然后单独捞出来，放进一个小碗里，“你尝尝这个，这个我多炸了一会，应该熟了。”

    徐苗一听，立马伸手就要去捏。

    “小心烫！”张月娥吓了一跳，赶紧提醒她。

    徐苗的手刚碰到，就烫了她一下，但是她可等不及了，捏起那个小酥肉就塞进了嘴里，她手碰着都觉得烫呢，更何况是直接塞进嘴里呢？只见那小酥肉在徐苗的嘴里来回的倒腾，她吸溜吸溜的就是吃不下去，烫嘴啊！

    最后她终于将肉给吃进去了，她不由自主的竖起一个大拇指，“这个太好吃了吧！”

    张月娥见她这样也笑了，“我娘曾经说过，世上有两样东西最让人难以放下，一是炸物，不管是什么东西，只要过油一炸，三份的美味也能提升到十分。另一个是烤物，将肉放在炭火上一烤，上面撒上各种调料，那味道真绝了，不管是谁吃了，都会高喊一声，当浮一大白！”、

    徐苗听了眼睛亮晶晶的，“当真如此？我看话本里面也曾写过，从咱们这边往西北走，那边牛羊遍地，他们那里天天吃牛羊肉，就地取材，直接用牛粪点着了烤羊肉吃，烤的滋滋冒油，吃起来香的很，我以前还怀疑那话本里面写的是不是假的，可是今天听大嫂你这么一说，我觉得那话本里写的应该八九不离十了。”

    张月娥哪里知道用牛粪烤出来的羊肉是不是真的很好吃啊，说实话，她还从来都没吃过烤羊肉呢……

    张月娥和徐苗两人相互看了一眼，旋即两人相视一笑，两人心中明显达成了一个共识。

    小酥肉炸两次才会更加酥脆，所以张月娥现将小酥肉炸一遍，等过一会人来了，再重新下油锅炸一次，这样炸出来的小酥肉又不至于凉了，也不会放时间长了就皮软了。

    至于三道青菜，张月娥决定炒一个芹菜炒豆干，一个土豆丝，一个凉拌白菜。

    每一道菜都很普通，就是普通人家才会吃到的菜，张月娥也没想做什么稀罕的东西，一是稀罕的东西她也买不到食材，二是她觉得做人得量力而行，跟沈家比，他们徐家就是一个普通人家，若是为了迎合沈家而做那些大鱼大肉，反而会弄巧成拙，不一定会赢得沈夫人的尊重，没准还会让人觉得他们家自不量力。

    况且，还有最重要的一点，那就是张月娥觉得，一个人的能力，是不能用这些外物来证明的，若是用这些东西来给徐有承争面子，对她相公来说胃肠不是一种玷污。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    我来晚了，二更大概在下午五点左右，我去吃饭啦~！一会来捉虫~！


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