第九百八十七章 东西美食大碰撞(下)-《阎判》
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帝明的动作和度很快,十分钟过后,豆浆被自己磨出了一大盆。
帝明二话不说,端起大盆就往灶上一放,开始大火炖煮。
利用炖煮的时间,帝明是将绿豆和红豆分别撵成了末,汁水是放在一旁待用。
“扑落落”的声音在大盆内响起,帝明取来一根竹签,快地在大盆上面一撂,挂起一串半透明的薄皮。
西方人也许不知道这是什么,但只要是东方人一眼就能认出这是什么。
撩了差不多十根竹签,帝明觉得差不多了,是立刻将大盆端了下来,放到一旁。
红豆沫和绿豆沫被帝明给搅拌到一起,放到了蒸锅上进行蒸煮。利用蒸煮的时间,他又将豆浆跟红绿两种豆汁混合在了一起。
温腾腾的温度让帝明取来一罐蜂蜜,是倒入大半瓶,快的搅拌起来。
等到做好这些,帝明也是从蒸锅中端出豆沫,等到稍微凉了一会后,是将剩余的小半罐蜂蜜倒了进去,进行搅拌。
为了节约时间,帝明是动用法力让豆腐皮快地成型半干,随即取出一块,将它切成若干等份,每一份足以像包春卷一样将红绿豆沫包进去。
就这样帝明开始了包制工作,当所有的豆沫包包好后,帝明是立刻用幽冥寒气将它们冷冻了一下。仙人的便利在此刻彰显无疑,就算没有冷冻室也没关系。
帝明想了一下,还是装饰一下吧!于是,他准备了一些冰块还有干冰,将干冰铺在最下面,冰块整齐的码在大盅的四周,中间留下一个可以放置小盅的空间。
这个空间自然是留给豆汁的,保留了原始自然味的混合豆汁,配合着袅袅升起的烟雾,就算味道一般,也能凭添一抹意境。
将小盅放置于预留空间内后,豆沫包也是整齐的码在小盅的四周,这脆脆的感觉像是冰棍,但比冰棍却又酥脆不少。
起菜,帝明对于自己的这个甜品相当满意,这是极具东方特色的甜点。就取名梦东方吧!
众评委在这道甜品一端上来,就被深深吸引了。相对于赫斯提亚制作的冰淇淋来说,这道名叫梦东方的甜点,很是吸睛。
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