第三十六章:薄荷绿豆沙!-《美味的神话》
第(2/3)页
“小哥,我刚刚求遍了全村的人,只要他们每家有的,都拿出来了,所以你让我找的东西,我都找到了!”
“嗯,那就好。”
尹心接过口袋,取出二斤绿豆倒入一盆开水中,然后开始用双手用力的揉搓起绿豆,在尹心的揉搓,绿豆很快纷纷裂开了皮。尹心极有耐心的将绿豆皮依次搓,然后淘洗掉绿豆皮,将剩的绿豆肉全部倾泻入锅中,然后转头对忙活的妇女说道:
“大娘,麻烦您生火,越旺越好!”
“好!”
中年女子赶紧手忙脚乱的往灶膛里添柴火,火苗子就升了起来,锅里的水开始沸腾,一些被煮开的浮沫被尹心遗漏的绿豆皮,逐渐浮上水面。尹心抓起一只大勺子在手中轻盈的晃了几圈,就将勺子探入锅中,稳健的将浮沫和绿豆皮迅速的从锅中撇除出去,动作熟练而轻捷……
“行了行了,乡亲们,先出去等吧,我们也帮不上什么忙,别给人家添乱……”
望着轻车熟路的开始烹饪的尹心,感到自己什么忙都帮不了的中年男子把前来看热闹的村民们都请出了厨房,院子里顿时熙熙攘攘的挤满了人,他们的脸上都带着好奇的神色,想看看这个城里厨子是怎么比大夫还神奇,竟然大言不惭的说能救活小女孩……
望着逐渐沸腾的绿豆汤,尹心深深的吸了一口气,沉声道:
“递增灶温!”
“什么?”听见这专业术语,中年女子茫然的眨了眨眼。望着茫然的中年女子,尹心只得扶住了额头,耐心的解释道:
“……我的意思是,您把火烧旺点,不要让火一口气烧上来,而是一点一点的加入木柴,慢慢的把火烧旺……”
“哦哦,好!”
感到火温逐渐在上升,尹心抿紧嘴唇,良久后突然开口道:
“好,就是这个温度!大娘,保持这个温度,让绿豆煮成绿豆沙!”
说完,尹心从口袋中取出一把香蕉来,连皮洗干净后,熟练的用菜刀将香蕉切成小段,全部扔进药钵里,抄起一只药杵就是一阵猛捣……
大约三十分钟后,气喘吁吁的尹心终于停了手。经过三十分钟的卖力捣鼓,香蕉连皮带肉早已经被捣成了淡白色的粘稠汁液,储满了药钵。抹了一把额上的汗水,尹心掀开了大锅的锅盖,一阵蒸汽逸散开来,锅中的绿豆已经开始变得酥软,大有被煮成绿豆沙的情况。
第(2/3)页