第一百五十九章 水煮什么肉来着-《恶魔别逃》


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    什么八条腿、六只眼,大如小山,丑如恶鬼......

    是连个野味都列为保护动物的老家,完全没法比的!

    刚刚将新到的厨具检查完毕,耶夫雷.文都没来得及思考做什么菜品,傲娇四臂魔就带着几名抬着金属大框的恶魔走了过来。

    “雷大厨,你看看这鲘魔肉,都是现场宰杀的,很新鲜呢。”

    还拎着一把菜刀的耶夫雷.文快步迎上前,恭敬的打个招呼,就认认真真的观察着所谓的鲘魔肉、蛋,还有类似淀粉的粉末。

    洁白如玉的鲘魔肉,还有着丝丝黄色的血液在流淌。

    手指微微一按,一个小凹陷瞬间出现,然后快速反弹,恢复原样。

    挥手如影,用刀如幻,明晃晃的菜刀一闪,就切下几片薄如蝉翼的洁白肉片。

    耶夫雷.文小心捻起一片,在鼻子前微微一闻。

    还好,除了那股明显的血腥味,就没什么其他的异味。

    放进嘴中,舌头来回穿梭,利齿认真咀嚼,柔韧间杂一丝轻微的辣味,立刻袭击口腔。

    有辣味的肉食,还真是有点意思哈。

    耶夫雷.文抬头,就吩咐着来人,将几大框分量不低于三千磅的鲘魔肉,放置在了几大桶清水旁。

    “大人,首领们打算什么时候开餐啊,还有需要将食材全部做完嘛?”

    “这个嘛,你先做首领那五人份的吧。其他兄弟基本都出去找乐子了,一时半会怕是回不来。”

    傲娇四臂魔一思量,又顺口加了一句。

    “再多几份吧,我和其他几位亲随也在呢。”

    “没问题,大人你先去忙吧。我这估计的一个小时呢。”

    已经有了菜谱的耶夫雷.文,恭恭敬敬的送走有点嘴馋的傲娇四臂魔,就忙碌起来。

    刀影如幻,快速的剔骨,刻意截骨髓,双刀剁碎大块兽皮,然后点火,做着水煮鲘魔肉的第一步工作,熬制香浓的高汤。

    待精心准备的香料袋也放入大火熬制的汤锅后,就继续处理着洁白如玉的鲘魔肉。

    看着那翻飞的刀影,如同一道流光闪过,顷刻间就将一大坨鲘魔肉,变成了厚薄均匀的巴掌大肉片。

    在一片无声无息的刀光幻影后,差不多五百磅鲘魔肉,整整齐齐的变成肉片。

    熟练的快速清洗一番,将丝丝黄色体液,清洗的是干干净净。

    然后就是摧残那足足有头颅大小的不知名蛋,厚实的蛋壳也重重的敲开,黑白分明的蛋清和“蛋黄”,让大开眼界的耶夫雷.文好一阵都合不上嘴。

    这蛋,不会是黑白无常的后代吧。

    盐、葱末、蒜末,以及适量的辣椒粉,混合着乳白色的蛋清,尽数倾倒在装有鲘魔肉片的金属大盆里。

    直径足足六英尺的大盆。

    洗净双手,八指如网,尽情的给鲘魔肉片做着逆时针按摩。

    待其享受的差不多,已经水乳相融后,就继续将那大半框黄色脂肪处理一番。

    运刀如飞,快速切成麻将块,依旧按惯例熬制着动物油脂。

    为什么每次做菜都要熬油呢,真的是个令人厌倦的步骤。

    难道偌大的霍尔斯城就没有成品动物油供应嘛?

    傲娇四臂魔曾经听闻这个问题,神色复杂的一思索,肯定的回答:没有!

    大家吃的是一种叫槟麻的植物油,不过有股轻微的怪味。

    至于用动物油做菜,至少以他的层次,暂时是不知道的。

    万事都要亲力亲为的耶夫雷.文对此事很无语的,这么香的油脂都不知道物尽其用,这恶魔的饮食习惯,还真是浪费啊!
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