第443章 重要的第一步-《八零女配养娃记》
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杨月荷笑着点头:“那吃饱就要乖乖听话啊。”
杨月荷原本是想要研究一下红豆糕之类的,但是之后发现有些材料还是比较难找,比如糯米粉什么的,红豆绿豆本来就很稀罕了,要是再加上一样糯米粉那这个生意就真的是很难做了。
最后决定做成馅饼和馅馒头。
虽然这两样东西在镇上可能也有其他人在卖,不过如果能够在味道上胜过别人,那也不是没有竞争力的。
杨月荷对自己的厨艺还是有信心的!
红豆和绿豆分别蒸熟,加入糖捣碎成泥。
为了能够口感更好,没有将全部都捣碎,保留了一些看上去完整的颗粒,这样吃起来会感觉更加真实。
面粉比较金贵,杨月荷就在面粉适当加入了一些玉米面,虽然口感上会没有那么细腻,不过反而也会多出一种嚼劲儿,算是另外一种感觉吧。
馅饼相对来说是最容易的,不像馒头还需要控制发面的膨胀程度。
后者来说杨月荷还真的是调整了好几次面粉和玉米粉的份量才找出适当的比例,毕竟玉米面相比普通面粉来说还是不太一样的。
馅饼就比较轻松了。
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