第5章 红烧肉和炖排骨-《大宋清明录》
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当王敬说完这句话后,随即便有些气不过的看向了王玄义,却见这王玄义接过酒瓶之后,先是在这锅中倒入了一些,但见这锅中肉汤翻滚之后,王玄义这才盖上了锅盖。
“想要吃我这锅肉,便不能急,若是心急火头一大,这肉便要老了。我这肉,须得小火慢炖,待这锅中之水慢慢烧干,里面的肉却也烂了!”
“院判,您……您这以后难道是打算让我们去卖烧猪不成?这口气,您就真的这么咽下去了?”
王玄义看着这王敬还是没明白自己的意思,于是便也不再解释,只见他来到了一旁的桌案之前,看到自己的两位堂兄吧这两扇肋排斩的是整整齐齐,于是便不由得向对方竖起了大拇指。
“我来这东京这么长时间了,竟不知这猪肉竟然如此之贱,寻常一头猪便只卖一千文,而这其中竟然以肋排的价格最为低廉。若是早知如此,我又何苦非要去买那腔羊回来打牙祭呢?”
待王玄义用清水刷净了另外的一口大锅之后,他便升起柴火,继续朝锅中倒入了一碗菜菔子油。要说这菜菔子油乃是由白萝卜种子压榨而成,其实燃点很低,若是用来炒菜的话,看起来便是黑乎乎的毫无食欲,因此只能用来煎化猪油。
当王玄义依样画葫芦的将泡净了血水的肋排闷在了火上之后,刚才一直都在院子里择菜和面的王母此时也端着面盆进到了厨房里来。她刚一进门,却见这王家的兄弟三人正一同忙活之时,不由的有些高兴的问道:
“这今晚上看来是要有口福了,难不成……是在外面遇到了什么喜事?”
“什么喜事,老夫人,咱院判的马都被人给杀了,能有什么喜事!”
这王敬看到老妇人问起,便有些愤愤不平的回了一句。王家夫人见王敬这幅模样,直到他是个直肠子的人。于是便走到了王敬的身边随后轻声说道:
“我看……这正是好事,你看咱们家这小院子里,那还有地方养那么多的马啊!再说了这每天人吃马喂的,这都是一笔不小的开销。要我说,这马没了,反倒能多吃几炖肉,真乃是天大的美事……”
“老夫人,怎么连您也这么说,难道……咱家院判今日的仇,便是不报了!”
“怎么能不报呢!我只是觉得……这木桶张家嚣张的还不够罢了!”
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