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    一个月时间过得飞快，九月十四的晚上，孟回再次端出一盘子四海晏然，让吃了三十天玉子豆腐的大家继续试菜。

    一开始的新鲜劲过去，还得每天吃同样的菜，大家都吃得有点儿腻歪了。

    要不是大师傅和掌柜的压制，他们都想撺掇孟回再做点儿别的口味来尝尝新鲜。

    不过大家对于蛋玉晶这个新鲜原材料还是很感兴趣，不管煎炸炒蒸都能来，又新奇又好吃，确实很有脱颖而出的希望。

    “嗯，今天的比昨天更好了。”二师兄其实没吃出来最近有什么差别，不过是为了鼓励一下，以免她明天紧张。

    “确实确实，每一个味道都在进步啊！”常路也跟着夸奖，脸上露出非常享受的表情。

    孟回哪儿会不知道最近手艺已经稳定下来，把这菜都做得不可能再进步了。

    她也不想逼大家天天试菜，可大师傅怕她懈怠，就用这种方式来给她压力，让她每天都小心翼翼地做菜，养成了每一步都想做到极致的习惯。

    大师傅仍是每道口味都尝了一块，细细品味之后，才如最近每一天说的一样：“色香味形意俱全，好好保持。”

    虽说每天晚上都要经历一次，但孟回每当听到他说完这句话才能松一口气。

    “明天就是初赛了，你紧张不紧张？”掌柜的笑眯眯地问了一句。

    孟回也笑着应道：“有一点儿，不过一做菜就什么都忘记了，估计也顾不上紧张。就是不知道怎么评选，心里没底。”

    初赛评委是城中百姓，可是不可能让全城都来尝，否则还不把做菜的活活累死，再便宜的材料也架不住这么消耗。

    据说这一个月有不少人被叫去府衙问这问那，大家估计是要挑出一些人来当评委，至于挑谁、挑多少都还是未知数。

    “先给你透个底吧，”掌柜的捋了捋长须，道，“咱们大东家已受邀作为四大主裁判之一，另外三位分别是玉阳楼大东家、青山居士和白鹿书院院士。”

    玉阳楼是唯一能和天香楼相提并论的酒楼，青山居士是本朝大文豪，年轻时游历天下吃遍世间美食，和白鹿书院院士一样是出了名的老饕。
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