第(2/3)页

    “闲着没事呗，还能为什么？“纪瑶嘴巴一歪，显然对四条狗也没什么好感，“她也不上班，成天呆在家里，小时候还能逗我玩，我上学了，她一个人，就靠养狗打发时间了。”

    这个马肃听老妈说过，纪瑶老妈这种人在城市里哪哪都是，不然那些美容会所健身房生意就会冷清许多，但是在乡下还是比较少的，纪瑶老妈从不下地，家里吃的蔬菜和大米全靠花钱去买，就屋子前面一小块自留地种点大蒜、韭菜，还都是纪瑶老爸下班回来种的。

    当然，纪瑶老妈这种生活方式的前提就是漂亮，脸长的好，皮肤好，身材也好，这些有点纪瑶继承的很好，一米六五的个子，眉目清秀，还有一双大长腿。从小受到老妈的影响，纪瑶的衣着也比其他同学稍微时髦一点，比如热裤这种东西，曹倩上了高中之后基本暑假就离不开，但是初中的时候她就没穿过，而纪瑶初中的时候就经常穿这种相对不那么保守的裤子。

    米饭上锅，大概半个钟头，马肃开始整理曹倩弄来的蔬菜和鱼，先将西红柿切瓣，拍黄瓜，打蛋，然后收拾扁鱼，这时候曹倩几个大摇大摆走进厨房，曹倩两只手全搭在马泓肩膀上，好奇地看着马肃熟练地在扁鱼身上拉口子，用一种看热闹不嫌事大的口气说道：“哟，看起来很有一手的样子，马泓你哥烧鱼靠谱吗？”

    马泓坚定地摇了摇头，说道：“肯定不靠谱，我就没吃过他烧的鱼，他也就炒炒蔬菜的水平，平时荤菜都等我爸我妈回来做的。”

    曹倩马上嚷开了，“欸欸欸，你要敢糟蹋我的鱼，我肯定跟你没完。”

    马肃飞快处理好鱼，一边拍蒜切姜丝，一边说道：“你要不放心我，你自己来，真是，吃现成的还那么多话。”曹倩有个同母异父的老姐曹睿，她算是她老爸的独生女，虽然没有故事里那么夸张，但是曹睿算是拖油瓶带进曹家的，虽然曹倩老爸和奶奶对她不算差，但是总归有点差别，而且曹睿确实也比曹倩大两岁，主要的家务活曹倩老妈做，偶尔洗洗衣服做做饭这种活也由曹睿代劳，曹倩能干家务的机会比较少。

    十六岁的马肃确实只会炒炒蔬菜，但是年近四十的马肃可就完全不一样了，他在上海过了十来年的光棍生活，早前跟另外两个光棍合租，三个人搭伙，其中一个海岩老乡厨艺一流，马肃给他当了三年下手，学了不少好东西，后来这位老乡去了北京，又来了个河南光棍，也是大师傅水准，马肃给他打了两年下手，后来自己一个人住了，吃的方面就没有委屈过自己。

    马肃家有土灶头，现阶段家里用锅不是灶头就是煤球炉，比较少用煤气灶。马肃是挺喜欢用灶头的，温度高，炒菜比较香，但是回头看看三个姑娘，马泓、曹倩是能烧火的，但是肯定不高兴，纪瑶估计从小就没下过灶，自己也没兼顾灶上灶下的本事，想了一会儿，还是决定老老实实用煤气灶。

    在扁鱼身上花好刀花，马肃用少许盐腌一下鱼，然后准备姜丝、蒜瓣、小葱末、干辣椒，本来马肃的红烧鱼偏北方口味，用辣椒和朝天椒，家里没有朝天椒，只能放一点干辣椒。看看时间，十一点半左右，米饭还有二十分钟左右，马肃打开煤气灶，果断开始做菜。

    先做红烧鱼，油烧热之后，马肃下姜丝、蒜瓣、干辣椒爆香。只听刺啦一声，三个女生同时后退一步，马肃翻炒香料，香气逐渐顺着热油冒出，到蒜瓣微微发黄，马肃拎着鱼尾巴把扁鱼下到锅中。

    鱼上有水，刺啦声音更大，马肃手法熟练，毫不顾忌乱蹦的油花减到手上。煎鱼其实是技术活，不能让鱼粘在锅上，不然一会儿翻身扯下一大块鱼皮鱼肉，实在难看，又不能过于频繁地去动它，还要控制好火候。到一面微黄，马肃小心地将鱼翻身。翻身的时候锅和铲子一起配合，尽量避免鱼在翻身过程中鱼肉散落。到另一面煎熟，马肃加了碗水，马肃以前一般用油煎熟，但是这是在老爸老妈的屋檐下，马肃不知不觉就有点缩手缩脚，油倒的不是特别多，只能稍稍加水。

    水开之后，加入黄酒和酱油，黄酒去腥，酱油调味上色，本来调味用生抽，上色用老抽，家里没有这么分，就只能用一种酱油，然后盖锅小火慢烧。

    这时候红烧鱼的香味就从锅盖里爬出来了，马泓从小爱吃鱼，问道香味就开始在锅边打转，曹倩乜了马肃一眼，说道：“看不出来，还挺像回事的啊。”

    马肃笑道：“你现在就夸我，不怕一会儿吃起来不好吃吗？”

    曹倩冷笑一声，“我也没夸你，就是说你看起来像回事，是不是真的有一手我还没下结论呢。”
    第(2/3)页