第(2/3)页 那么,这会不会是一场鸿门宴呢? …… 5月,江南。 若是说起八大菜系,有许多人是不太懂的。 比如,八大菜系数第一的,那就是鲁菜。 很多人肯定会反驳,怎么可能呢? 明明川菜更加的广泛,粤菜用料更高级嘛。 但其实,鲁菜呀,帝都饭店谭家厅,那是鲁菜,代表的菜式是黄焖鱼翅,葱烧海参,简单的来讲,鲁菜是官府菜、皇家菜,御膳是以鲁菜为主,其他菜系为辅的。 厉害的鲁菜,我们普通老百姓接触不到,咱们新社会还不错了呢,若是封建时代,普通人别说吃了,看都没个机会,至少现在,去帝都饭店奢侈一把,也能吃到以前的御膳。 官府菜之后,那就文人菜了。 淮扬菜就是文人菜,今天,吴强来到的这个地方,曲径通幽,小河流水,恬淡静雅,丝竹轻轻。 文人菜,当然就要讲究个文雅,这个饭馆的装修,一样看上去根本不像个饭馆,却好似书香门第,也真的很讲究了。 可还不如这个菜式来的讲究。 “老弟,尝尝吧,这一道可就是知名的淮扬菜,拆烩鲢鱼头。” “哦,老早就听过了,这可是见功夫的菜式。” “哈哈……老弟有研究哇。” “一般一般。” 今日宴席,贾老板做主位,对吴强相当的热情。 拆烩鲢鱼头,这个菜很多馆子都能做,但是,这个菜有一个特别的要求。 鱼头,好多菜系里都有,可唯独淮扬菜的做法,要将整个鱼头里的鱼骨全部拆出来。 所以,这才叫拆烩。 之所以这么做,就是因为,文人雅士,吃饭怎么能抱着鱼头啃呢? 不雅嘛。 但是,鱼头无伤,而把所有骨头拆出来,做到完美极致的,这可太见功夫了,一般的厨师根本做不到。 这道菜,现场制作的,现在鱼头已经上桌了,不远处一个大木盘上,一块一块的鱼骨,清晰分明。 只能赞一句,厉害! 吃一口鱼头……CNM,好吃! 吴强竖起大拇指,贾老板也很高兴。 “要论吃,还得说是咱们国家最好,这地球上,其他的国家,就说日料吧,是,很贵,可明显没有什么内涵嘛。”一个三十来岁的女子,妆容精致,一看就是精英人物,“只是现在很多年轻人根本不懂,唉~” 吴强不多话,赶紧敬了一杯,“龙姐,莫要生气,请饮一杯。” “好!还是吴老弟知心。” 这位龙姐,可不是一般人物,芒果台的重要人物。 李耀祖这边也赶紧的陪上来,大家都举杯。 今天这个宴席,吴强一进门就明白了。 来了好多电视台的人,特别是芒果台。 其中,龙姐这是芒果里数一数二的存在,之后,什么制片主任,导演……能来的都很厉害。 而贾老板这边,阵容也是相当强大,张召,王然这样的左膀右臂都来了。 另外,还有欢锐方面。 比较意外的,欢锐竟然也有高层到场,姜总,这位可是相当厉害,至于欢锐的老板娘陈媛,她一般是不出现的。 吴强就带了个李耀祖,阵容方面显得有些单薄。 第(2/3)页