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    等两面烙的微微发黄，就熟了。

    熟了的面饼摊开，把各种配菜放进去，卷成一个卷儿，就能开吃了。

    说起来是简单，可真的做起来，却不是那么容易的。

    面皮若是不够薄，嚼起来就会很费劲。

    烙饼的时候火候过了，并就会糊掉。

    火候不到，面饼就会半生不熟。

    怎么把握这中间的度，就够人好好琢磨了。

    再说现在是用柴火做饭，火势不好控制，那更加是难上加难了。

    不过这对顾长平来说就是小菜一碟了，一张面皮放进锅里，他都是翻动三下，就会从锅里拿出来。

    这顿晚饭，红豆吃了四个洛馍卷菜，还喝了一碗绿豆粥，这才心满意足的放下了筷子。

    她吃的多，其他三人也吃的不少。

    顾长平说一共做了二十张饼，他们一顿就给吃光了。

    吃光了也好，不然过一夜，这饼就嚼不动了。

    晚饭后，两个大灶上四个锅都刷的干干净净，并都烧上了热水。
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