第346章 会议宴席-《神农》


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    王宇来到厨房,看着准备的菜式,不错都是一些传统美食,可是这美食简单要是拿出去的话肯定会麻烦,首先就是浪费食材方面很大,对于这些王宇一直都是非常反感的,这不就动手改动了一些菜单,得知宴会现场有几桌,不多不少正好十桌!这下王宇就放心了。

    以菜作画肯定是要有的,王宇和老爷子们商量了一会,就以一到龙凤呈祥来当做主菜,当然一桌的人肯定不少,一道菜肯定不够吃,还有汤!当然毫无疑问的是霸王别姬重新西安市了!这名头听起来就好听,而且非常的好喝,老爷子他们也都同意了,按着他的意思来。

    至于其他的菜式王宇都想好了,还有餐后饮品,中国的传统饮品冰镇酸梅汤!这些可是非常好的,这不看着几位老爷子眼馋弄了一些小吃出来给他们解解馋,几位老爷子来到厨房的目的就达到了,这不王宇开始忙活起来了,可是帮忙的厨师们还没有来王宇就先做了。

    时间不是很久,等厨师们来到了以后就看到了王宇,傅阳和几位国内的大厨,一般这些宴会都是联系他们的,也有着一些御用的厨师,可是没有想到王宇居然来了,看了菜单以后都傻了,这是要来玩大的啊!当然还有王宇的徒弟,正好让自己的土地把剩下的食材都处理了。

    “你小子还真坏。”王老爷子看着王宇说到,他耸耸肩表示无辜,既然王宇来了那么其他的厨师就不动手了,废话!大神在这里用得着他们动手么,这不王宇开始指挥他们行动了起来,自己手里的活都没有停下,特别是切丝的食材,王宇要求的是极致!这难倒很多人。

    很多大厨的刀功确实了得,可是看了王宇切丝的食材都有些无地自容的感觉,看着王宇切菜就是一种视觉上的享受,很多大厨都深有体会,还有菜式的搭配很多,有无数种搭配的方法,可是看起来一点都不觉得突兀,看起来都是浑然天成的,这一点让他们佩服。

    几位老爷子看了看时间,早就有工作人员带着他们离开了厨房去大会堂里就坐了,开饭前有些一些表演什么的,至于会谈什么的他们已经退下来了就不参与了,其实他们今天就是来吃饭的,吃王宇做的饭,也是出气,让那帮老外看看咱们的中华美食可是很有学问的。

    厨房里王宇肯定是忙坏了,十桌看起来不多可是弄起来就有些麻烦了,还好厨师们都各自分工,最后的程序都是王宇来弄的,看着十个大盘子就知道他要干什么了,以菜作画啊!也不知道这龙凤呈祥的最后结果怎么样,他们还想看看的,王宇就拒绝了这个想法。

    “这个菜吧看过以后就没有效果了,相信我,咱们的中国菜一定要那些老外领导人大开眼界一把。”都这么说了,很多人都是感觉到可惜,要是能提前看到多好,至少他们知道自己可是有幸能看到这一幕的人啊,想不到这样的机会就没有了,真是怪可惜的。

    可这菜看不了,但是其他菜式可以看,首先就是霸王别姬这道汤,很多人想要学习这一道汤来作为自己餐厅酒店的招牌菜,王宇开玩笑说要给专利费的,其实也没有多难,就是食材的搭配上,食谱相克!那么味道肯定很好,他也现场教学了起来,很多人跟着学。

    对于搭配的食材刀功什么的都是次要的,主要的是对火候的掌控,不能时不时的打开锅盖尝味道,可以打开但不能太多,要不然味道都流失了,最多不过三次,这让很多人都不明白,味道不对怎么调味啊,其实这一点很多人都不一样,看情况来选择罢了。
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