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    “不信我可以显示一下我的手艺。”刘真自信地拍拍胸脯。

    “你去给我做一个菜过来。”红袍子一甩衣袖，坐在椅子上，一只手扶着额头，另外一只手随意地甩着鞭子，仿佛下一秒钟鞭子就会落在每一个人的身上。

    “是。”

    刘真便去厨房准备。

    看了一会儿，刘真决定做鸡胗。

    伸手把碗里的鸡胗倒出来，伸手在鸡胗打十字花刀，根本没有停顿，每一个花刀恰恰是鸡胗厚度的五分之四。

    紧接着，刘真一挥手，便开了火，倒入两勺油，等到烧热，这才到了鸡胗入锅的时候。刘真把鸡胗倒进油锅里面，迅速用勺翻炒。

    只听见噼里啪啦一阵爆炒声，香味便飘出来。

    大概翻炒了一会儿，刘真闻见味道已经快达到他的标准，这才捞出来备用。

    紧接着，刘真一秒钟都没有停顿，爆锅、勾芡，在锅中留一小勺底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入酱汁、醋，放入配料稍炒加入一勺鲜汤，之后迅速放入水淀粉勾芡。

    外面的人在等待着，闻见刘真做菜的香味口水都流下来了。

    刘真看了一下火候，紧接着迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒，芡汁裹匀，淋入明油出锅。

    端着盘子，一步一步回到大厅，这么多人眼巴巴地看着刘真手里面的东西，“真香啊……”

    众人交头接耳，议论纷纷，看来光是闻味道就能分辨出来，刘真的手艺可比之前的师傅厉害多了。

    红袍子拿起筷子尝了一口鸡胗，脸色微变，“你……”

    人们都屏住呼吸，听红袍子说话。

    鸡胗呗被炸的刚刚好，入口即化，鲜嫩的肉汁被牙齿挤出来，流了一嘴，红袍子把鸡胗咽下去后，只觉得回味无穷。


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