078、天麻火腿鸡,震撼-《药田种良缘》
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杜晓瑜当然不知道他心中所想,只是笑着招呼,“秦老伯,快坐下吃饭吧!”
秦宗成回过神来,发现丁文志已经进了堂屋坐在他对面,胡氏也落了座,就杜晓瑜和廉氏两个站着给每个人面前的小碗里盛了半碗汤。
秦宗成端起来喝了一口,顿时惊呼,“这是什么汤?”
杜晓瑜微笑,“鸡汤。”
“不可能!”秦宗成大声道:“鸡汤哪有这么好喝的?”
早前胡氏留他吃完饭说要杀鸡招待的时候,秦宗成压根没放在心上,他们家在府城,虽然比不得京城富户,但那府城里有些什么好吃的,他基本都尝过,一只鸡而已,无非就是蒸,煮,炸,烤,烧这几种做法罢了,更何况这是农家,他也没指望她们能把鸡做出什么香味来,只是想卖杜晓瑜一个面子在这里留一晚上而已。
但让他意外的是,这入口的鸡汤实在是太香浓美味了,喝了第一口就不想停下来。
“鸡汤里面放了点东西。”杜晓瑜指着桌上那一大碗鸡肉,缓缓解释,“前几天我爹挖到了天麻,但他自己不知道,险些给扔了,幸好我跟着镇上的大夫学习过几天,认识一些基本的草药,看出来这是天麻,就给留了下来,正巧今天秦老伯您来了,就想着拿出来招待您,便用来炖鸡了,除了天麻,里面还放了去年腌的火腿薄片儿,这道菜叫天麻火腿鸡,不仅味道香浓,对身体也是很有好处的,您要是喜欢的话,就多吃一些。”
秦宗成听完,不自觉地咽了咽口水,急急忙忙喝了碗里的汤,抄起筷子就去夹碗里的鸡肉,刚吃两块就赞不绝口起来,“杜姑娘还真是每次都能带给老夫惊喜啊,先是花生油,再是香胰子,这会儿又是天麻火腿鸡,我简直快要怀疑你什么都会了。”
杜晓瑜笑道:“哪里有什么都会的人,不过是穷人家的日子精打细算,什么都要靠双手,时间一长自己摸索出来的经验罢了,秦老伯说的那种人,只怕把整个大魏翻得底朝天也找不出来吧?”
秦宗成嘿嘿一笑,岔开话题,“这鸡肉真的很香,你们快吃,快吃,否则光我一个人动筷子,那多不好意思啊!”
一边说,一边往自个碗里扒拉了好几块鸡肉,看到旁边的几个小菜,又疑惑地问:“这是什么?”
杜晓瑜道:“糖醋萝卜丝。”
秦宗成盯着那盘萝卜丝道:“冬吃萝卜夏吃姜,这冬天的萝卜我吃过不少,什么糖醋排骨糖醋鲤鱼糖醋里脊我也都见识过,就唯独这糖醋萝卜丝,还是头一回从杜姑娘嘴里听到,新鲜,真新鲜,我尝尝味道如何。”
说完,夹了一筷子送进嘴里。
这萝卜是被霜冻过的,早没了本身那种能掐嘴的辣味儿,入口酸甜中带点辣椒味,又脆嫩又爽口。
秦宗成再一次怔住,天麻火腿鸡滚烫,吃一口再来吃这糖醋萝卜丝,怎一个爽字了得。
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