第六十九章 酿造-《大唐小兵》
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“啪”。豫章可谓是眼疾手快,气呼呼的吧VIP扔在一边,然后把真正的文稿,又抢了过去。
“你这是浪费知道吗,多好的纸张啊,哼”。豫章狠狠地一跺脚,然后,传来一阵惨叫。
“嘻嘻,我先走了”。豫章欢喜的抱着文稿跑了,留下龇牙咧嘴的王治苦笑不已。
不是说豫章和长乐一样,是个温婉贤淑,举止优雅的公主吗,什么时候学会跺脚这个恶习了,不行,这得治?
“喂,一贯钱一章啊,下次记得一块拿过来”。王治恨恨的喊着,然后,一瘸一拐的朝村子走去,没回家,而是去了作坊。
把阿大叫了过来,然后准备先酿一锅试试。
“看来回头要雇几个人才行呢,不然靠我自己,还不得累死”。这次可不是上次自己小打小闹的,光是大锅,自己睡进去都填不满。
好在这里靠近秦岭大山,王治熟知几处泉水,打算看看,哪一处酿酒比较好。
酿酒很麻烦,而且,也是个体力活,和阿大忙活到了晚上,才堪堪忙完。
烧酒的原料需要发酵,而且需要五六次之多,而且需要入窖发酵,一般五天后出窖。
幸亏王治已经做过好几次了,才有了经验。上次的时候,可是浪费了不少的粮食,摸索了好几次,才算合格。
“阿大,走了,回家吃饭去”。这酿酒,可不是一天就能完成的,前前后后,至少要一个礼拜的时间,是以,王治就拉着还想忙活的阿大,准备回家,明天继续。
一连好几天,王治和阿大,什么活都没干,天天就守在了酒坊里,直到出酒的那一刻。
将用作冷却器的天锅内第一次放凉水冷却而流出来的酒称之为酒头,第三次换入锡锅里凉水冷却流出来的称之为酒尾,只取第二次换入而流出来的就,这时候的酒,最为香醇。
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