第(2/3)页 “会被丢弃。”麦格说道。 “多好的黄瓜啊,丢了多可惜。”艾米端着盆就走了,一遍嚼着拍好的黄瓜,一边道:“那这些就交给我吧,我会把他们全部吃完的。” 这话,麦格倒是没有被半点怀疑。 不过这也证实了他之前的猜测——艾米果然是冲着吃来的! 麦格笑着摇了摇头,继续拍手里的黄瓜。 啪!啪!啪! 不轻不重的力道,每一刀拍下,都能让刀背接触的那一截黄瓜恰到好处的裂开,大大小小的裂痕布满黄瓜,却又保持着足够的克制。 “完美!” 麦格看着砧板上那布满裂纹的黄瓜,满意的点了点头,然后用刀将他们切成小段。 切断的黄瓜自然散开,大小均匀适中,细密的裂痕布满了黄瓜内外,但看起来依旧饱满。 黄瓜备好,接下来要准备的就是料汁了。 料汁是拍黄瓜滋味区别的核心。 黄瓜本味清淡,料汁将决定它的味道。 作为一名酸辣拍黄瓜的爱好者,麦格早已在心里拟定了一份料汁的配方:生抽+陈醋+少许白糖+耗油+蒜蓉+辣子红油+朝天椒。 虽然之前没有做过这道菜,不过拍黄瓜麦格还是吃了不少的。 经过这段时间对于各种调料的熟悉和理解,他已经能够通过回忆大概推断出一道菜里放了些什么调料。 当然,具体的用量还需要进行调试。 新鲜大蒜剥皮捣烂成蒜泥,麦格便又开始了如化学制药一般精细的调配。 辣子红油是现成的,凉拌猪耳朵和凉拌猪舌头都需要用到。 “过酸!” “过甜!” “过咸!” “过辣!” …… 麦格品尝着每一次调配出来的酱汁,眉头微皱。 艾米重新回到了厨房里,怀里抱着个大盆,手边放着一排酱料,黄瓜蘸着酱料,吃的不亦乐乎。 “好吃吗?”麦格放下这份还是不太满意的酱汁,看着如小松鼠咔嚓咔嚓嚼着黄瓜的艾米问道。 “嗯,好吃。”艾米点点头:“而且越来越好吃了呢?” 第(2/3)页